化学浆糊，谁能告诉我合成胶水成分？
合成胶水合成胶水亦称化学浆糊，主要有以羧甲基纤维素和聚乙烯醇为主体溶于水即成。色透明，若加入滑石粉即呈白色，一般加入少量甲醛作防腐剂。可用于粘贴纸盒、纸袋、标签等纸制包装，可取代淀粉浆糊，且不易回潮，不遭虫蛀，不易生霉等。
粘树叶应该使用什么胶水？
双面胶或胶水就可以了。
壁纸布怎么贴？
壁纸布贴的方面，面积大小倒是没问题。你只要把布反卷在一根根子上（棍的长度最好和布的横幅一样）然后和墙纸一样，泡透水，再顺掉些多余的水就可以贴了。
墙面上也是刷胶水，但最好不要用那些含有化学浆糊的那种，容易发霉。用环保型的乳胶就可以了。
等有点干的时候，把布压上去（不是把布拉开了贴，而是把布压紧在墙面上，再慢慢的滚动。和贴墙纸时是一样的。）
做变蛋要多少碱面？
变蛋在生活中也称皮蛋、彩蛋，因其晶莹剔透，里面有犹如针松的松叶花纹，又称松花皮蛋。其口感嫩滑，味道醇厚而带有很重碱味，在外国人眼中是不被接受食物，但却是国内很受欢迎的一道美食，它独特的味道和鲜香成为喜爱的人不可抗拒的美味。在夏天一份凉拌皮蛋就是下酒最好的佐菜，平时上火，牙痛也会吃上一个清清火，这么受欢迎的变蛋是怎么做的呢？
导读：做变蛋要多少碱面？该怎么添加？制作变蛋其实很简单，在家做很方便，主要用到的材料就是鸡蛋、生石灰、碱面、黄泥、草木灰、锯末、食盐、红茶经过调制泥浆，然后把鸡蛋放入均匀裹满30天左右即可。那么碱面放入多少呢？
碱面要多少需要根据腌制鸡蛋的多少，用什么方法腌制来决定，腌制方法有干腌制和水腌制两种，下面就以50个鸡蛋为例，说说不同腌制方式需要碱面用量。
干腌制，干腌制就是用水把黄泥化开，再加入生石灰、碱面、食盐、草木灰混合调制均匀然后放入锅中加热，等冷后把鸡蛋均匀裹上一层，在放入锯末（或谷壳）中再裹一层，最后入坛密封腌制。其碱面的用量是50g，生石灰200g，草木灰700g，黄泥50g，盐60g，那么碱面在干腌制方式中与鸡蛋比例大概就是1个鸡蛋1g碱面。水腌制，水腌制就是将碱面、红茶、食盐放入锅中加水烧开，然后加入生石灰搅拌均匀，然后倒去器皿中等凉冷后把鸡蛋放入，入坛密封腌制。其碱面用量100g，生石灰500g，红茶40g，食盐65g，那么碱面在水腌方式中与鸡蛋比例大概就是1个鸡蛋2g碱面。当然，上面这些只是一个参考标准，不能百分百保证正确，具体还是要根据实际操作来衡量，一般工业生产有一个固定比例，但是家中制作需要经验的积累。
知识拓展知道了做变蛋需要的材料，那么这些材料是怎样让鸡蛋转变成变蛋呢？
鸡蛋转变为变蛋就是一个化学反应过程。利用碱性物质与蛋类蛋白质含有的氨基酸作用形成氨基酸盐，最后凝固成皮蛋并形成几何形状结晶（皮蛋上的松花）。
1.碱面、生石灰，这两种物质与水一起融合，就会生成碱性物质氢氧化钠，然后渗透到鸡蛋内与蛋清和蛋黄产生反应形成皮蛋，这两种是主要变蛋主要材料。
2.草木灰、黄泥，有帮助蛋白凝固的作用，同时也是防止细菌进去鸡蛋内，造成制作变蛋失败。
3.红茶，茶叶中的物质经过反应会形成墨绿色，不但能辅助凝固，还能增加颜色，缓和变蛋中碱味的辛辣味。蛋黄中的色素会因为酸碱性不同而产生不同的颜色，像墨绿、草绿、橙黄等多种颜色。
4.食盐，盐不但有增味提鲜、防腐作用，还能使蛋凝固、收缩、松壳。但是盐也不放入过多，不然就会口感很咸。
5.催熟剂，以前是用氧化铅，但是氧化铅会引起慢性中毒，禁止使用后改用硫酸铜和硫酸锌，其作用就是帮助蛋白质凝固，缩短变蛋成熟时间，最主要作用就是防止变蛋失败，让变蛋已经凝固的蛋白不在液化，变蛋液化表现就是蛋黄凝固，蛋白是水。
介绍完了变蛋材料、用量和变蛋原理、材料作用，下面就介绍一种简单的制作方法。
～～【变蛋制作】～～
第一步：材料准备
主料：鸡蛋50个
辅料：碱面50g、生石灰200g、黄泥50g、草木灰700、清水2斤、锯末大量。
调料：盐60g。
第二步：材料处理
把鸡蛋清洗干净，晾干备用。第三步：开始制作
1.锅中加入清水，加入生石灰搅拌均匀，然后再倒入草木灰、碱面、黄泥、食用盐继续搅拌均匀。
2.等锅中调制的泥浆冷却后，把鸡蛋放入，让鸡蛋炒面均匀裹上泥浆，然后捞出。
3.把捞出裹满泥浆的鸡蛋放入锯末中再裹一层锯末，以泥浆不外流为标准。
4.把沾满锯末的鸡蛋放入密封的坛中密封贮藏，避光存放，一般需要30天左右。
==【变蛋】制作小贴士
1.鸡蛋最好挑选比较大一点的鸡蛋，清洗干净鸡蛋表面杂质，然后晾干。
2.当准备用水加入生石灰时，一定要带手套和护目镜，因为生石灰遇水能产生很大的热能，没有防护措施容易被伤到。
3.需要等冷却后才能放入鸡蛋裹泥浆，不然鸡蛋会被生石灰与水产生的热量烫熟，就变不成变蛋了。
4.在拿裹泥浆的鸡蛋时不能直接用手拿，因为石灰有腐蚀性，需要用工具把鸡蛋捞出。
5.裹锯末时要主要均匀布满，让泥浆不流动即可。
6.一定要密封避光存放，不然变蛋容易失败。中途可以用手摇摇看，如果有明显摇动感就说明皮蛋腌制快好了。
最后总结碱面是做变蛋的重要材料，需要根据制作鸡蛋数量和制作方法来添加用量，一般情况下，干腌制法1个鸡蛋用1g碱面，水腌制法1个鸡蛋用2g碱面，这只是参考标准，具体需要根据现实情况决定。至于碱面该怎么添加？碱面按照一定比例直接添加，和其他材料一起投放即可，并不需要什么特殊处理步骤。
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万能脆皮浆糊怎么调制的？
万能脆炸糊是我们日常的一种小零食，这种小零食的做法是很简单的，我们需要将面粉、淀粉以及发酵粉等材料按照一定的比例加入，然后用清水搅拌均匀，加入少量的色拉油，在放置冰箱保存10分钟，最后在面团切成小块，在直接将面团放进油锅里面炸到金黄色就可以食用了。
第一种脆浆糊的配方比例：面粉250克、小麦淀粉50克、生粉35克、泡打粉15克、吉士粉15克和色拉油15毫升。
其调制方法是：先把面粉、小麦淀粉、生粉、泡打粉和吉士粉纳盆，加适量的清水搅匀后，调入色拉油再拌匀，放冰箱里静置10分钟便可使用。
第二种脆浆糊的配方比例：面粉200克、生粉50克、糯米粉10克、泡打粉6克、鸡蛋1个和色拉油20毫升。
其调制方法是：先把各种粉料放碗里拌匀，磕入鸡蛋液并加入适量的盐和清水，调匀以后加入色拉油，搅匀便好。
第三种脆浆糊的配方比例：面粉150克、淀粉50克、发酵粉5克和色拉油15毫升。
其调制方法是：先把各种粉料放碗里和匀，加适量清水调成糊状后（不能有颗粒），再加入色拉油，搅匀即成。
第四种脆浆糊的配方比例：面粉150克、生粉35克、糯米粉10克、澄面粉10克、泡打粉6克、鸡蛋1个、盐2克和色拉油15毫升。
其调制方法是：把各种粉料和盐入盆拌匀后，磕入鸡蛋并添入适量的清水，调成不稀不稠的浆糊后再加入色拉油搅匀，静置一会便可用。
第五种脆浆糊的配方比例：面粉200克、鹰粟粉50克、泡打粉8克、吉士粉5克、明矾粉3克、鸡蛋清（打蛋泡）4只、盐5克和色拉油25毫升。
其调制方法是：先把各种粉料和盐入盆拌匀，加入适量清水揉成稍硬的面团后，再加入已打发的蛋清泡及泡打粉、明矾粉，等到加色拉油搅匀后，静置10分钟便可用。
这里，我要着重给大家介绍第六种脆浆糊的调制方法，因为它用料简单，成本低廉，随用随调。
第六种脆浆糊的配方比例及调制方法——
配方比例：标准面粉（低筋力）200克、生粉50克、鸡蛋1个、盐3克、小苏打1小茶匙、食醋1汤匙、色拉油15毫升和适量的清水。
虽然这六种脆浆糊的使用效果都不错，但前五种的配料与第六种相比，都多了吉士粉、糯米粉、澄面粉、鹰粟粉、明矾粉、泡打粉、发酵粉等粉料，同时调制的方法也相对复杂些，尤其是加了明矾粉、泡打粉、发酵粉、澄面粉等粉料的脆浆糊，其吸油量相对多些，故制作成本也相对要高些。不过第六种因为加有小苏打和食醋，不仅脆浆糊的制作成本低，而且吸油量也比较少。
第六种脆浆糊的调制原理是，利用小苏打受热和加酸分解来使脆浆糊膨松。我们知道，小苏打（碳酸氢钠）为白色结晶性粉末，无臭，味咸，它在潮湿的空气里会缓慢分解，从而产生二氧化碳。而加热至60℃～150℃时，还会产生大量气体，遇到酸便会强热分解，产生二氧化碳。
虽然这六种脆浆糊的使用效果都不错，但前五种的配料与第六种相比，都多了吉士粉、糯米粉、澄面粉、鹰粟粉、明矾粉、泡打粉、发酵粉等粉料，同时调制的方法也相对复杂些，尤其是加了明矾粉、泡打粉、发酵粉、澄面粉等粉料的脆浆糊，其吸油量相对多些，故制作成本也相对要高些。不过第六种因为加有小苏打和食醋，不仅脆浆糊的制作成本低，而且吸油量也比较少。
第六种脆浆糊的调制原理是，利用小苏打受热和加酸分解来使脆浆糊膨松。我们知道，小苏打（碳酸氢钠）为白色结晶性粉末，无臭，味咸，它在潮湿的空气里会缓慢分解，从而产生二氧化碳。而加热至60℃～150℃时，还会产生大量气体，遇到酸便会强热分解，产生二氧化碳。
调制脆浆糊时，当小苏打在面糊里分解残留下来的碳酸钠与面粉当中的黄酮醇色素发生反应后，会导致面糊变成暗黄色并且口感发涩。为了改善面糊的口味和颜色，需要往面糊里边加入适量的有机酸（如食醋）以中和碱性，从而使小苏打在反应过程中产生的二氧化碳全部被利用，进而提高面糊的膨松效果。
虽然这六种脆浆糊的使用效果都不错，但前五种的配料与第六种相比，都多了吉士粉、糯米粉、澄面粉、鹰粟粉、明矾粉、泡打粉、发酵粉等粉料，同时调制的方法也相对复杂些，尤其是加了明矾粉、泡打粉、发酵粉、澄面粉等粉料的脆浆糊，其吸油量相对多些，故制作成本也相对要高些。不过第六种因为加有小苏打和食醋，不仅脆浆糊的制作成本低，而且吸油量也比较少。
第六种脆浆糊的调制原理是，利用小苏打受热和加酸分解来使脆浆糊膨松。我们知道，小苏打（碳酸氢钠）为白色结晶性粉末，无臭，味咸，它在潮湿的空气里会缓慢分解，从而产生二氧化碳。而加热至60℃～150℃时，还会产生大量气体，遇到酸便会强热分解，产生二氧化碳。
调制脆浆糊时，当小苏打在面糊里分解残留下来的碳酸钠与面粉当中的黄酮醇色素发生反应后，会导致面糊变成暗黄色并且口感发涩。为了改善面糊的口味和颜色，需要往面糊里边加入适量的有机酸（如食醋）以中和碱性，从而使小苏打在反应过程中产生的二氧化碳全部被利用，进而提高面糊的膨松效果。
这种脆浆糊的具体调制方法有两种——
第一种是：将面粉、生粉和小苏打入盆拌匀，再倒入打散的鸡蛋并加入盐、食醋和适量的清水，等到调制成软硬适中的糊以后，加入色拉油搅匀即成。
第二种是：把面粉和生粉入盆拌匀后，倒入打散的鸡蛋液并加入盐、食醋和适量的清水，待调成软硬适中的面糊后，加入小苏打拌匀，最后加色拉油搅匀便好。两相比较，第二种方法调制出来的脆浆糊要比第一种效果好一些。
这里要提醒几点：
一、面粉要选低筋的标准粉，因为精制粉、富强粉等面粉的筋力太强，用了肯定会影响糊的膨松效果。
二、在加入清水后，要顺着一个方向轻轻搅拌，切不可过度用力，否则面糊的筋力太强，不仅难以挂糊，同时也会影响到膨松度。
三、按第一种方法调出来的脆浆糊要及时使用，如果放置时间过久，那么脆浆糊里边的二氧化碳会挥发掉，从而影响到糊的膨松效果。由于第二种调制脆浆糊的方法是先放食醋，需要用时才加小苏打拌匀，所以就避免了因小苏打过早加入而导致成品不膨松的情况。