油醋汁，苹果醋可以代替油醋汁吗？
苹果醋不可以代替油醋汁。
简介:
苹果醋:
是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。并不是厨房里的调味品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。
油醋汁:
油醋汁又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2升、醋3升或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（或干葱碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄榄油225毫升、法式芥辣酱1茶勺、盐适量。
油醋汁是什么味道的？
日式油醋汁味道是酸中带甜又有些细微的辣味,日式油醋汁是由色拉油、芝麻油、醋、酱油、蜂蜜、蒜泥制作而成,口味清爽,适合搭配刺身、萝卜秧或是日本特有的水菜都非常可口。
油醋汁开了要冷藏吗？
不需要放冷藏。
一般来说，含乳制品、蔬菜和水果的调味品必需冷藏，含有醋、糖、盐和酒的调味品不需要放入冰箱。需要冷藏的调味品
一些含有某种成分的调味品必须放入冰箱，才可保持不变质，如乳制品。因此以鲜奶油或酸奶制作的调味酱必须放进冰箱。
美奶滋（Mayonnaise）因是由鸡蛋制成，也需要放入冰箱。范戈德表示，任何含有蔬菜或柑橘类（如含青葱、橙子、柑橘汁的油醋汁）成分的调味汁也必须冷藏。
此外，坚果油 （杏仁油或麻油）也最好放进冰箱，较不易有油耗味。
虽然一般认为高糖调味品不需冷藏，但是食物安全专家建议还是谨慎一点，把果酱和果冻存放冰箱，比较不容易变质。
可放可不放冰箱的调味品
有很多调味品是否需要放入冰箱是可选的。重点需要考虑的是这些调味品会在多长时间内消耗光。
范戈德表示，你必须问自己的问题是“使用番茄酱的频率是什么？”她说，如果你日常喜欢把番茄酱浇在鸡蛋内，或经常吃汉堡和薯条，那么你可以把它留在餐桌上，就像餐馆一样。但对那些比较少用番茄酱的家庭，选择冷藏更合适，这样可以确保番茄酱更长的保质期。
一般来说，番茄酱可在室温内保留一个月，芥末可保留两个月。辣椒油也不一定需要放入冰箱。
专家们认为，腌菜和泡菜等腌制食品因其高钠含量，无需冷藏也可保存较长时间，但如果把它们放入冰箱，则可保持松脆感。这方面可根据每个人的个人喜好。
不需要冷藏的调味品
不需要冷藏的常见调味品包括酱油、蚝油、鱼露、蜂蜜和辣椒酱。范戈德说，醋和橄榄油最好储存在阴凉、避光的地方；椰子油最好不要放在冰箱，可在低于室温的环境保存，椰子油容易变干硬。
花生酱也不需要冷藏，但食品安全专家警告，要确保孩子们在涂抹自己的三明治时，没有把涂满果冻的涂刀放入花生酱罐子，如果孩子们这样做了，就会导致细菌生长，需要把花生酱罐子放入冰箱。
油醋汁可以和沙拉酱一起拌吗？
不可以的。油醋汁是一种油醋类的沙拉酱，众所周知，沙拉拌上沙拉酱之后口感会有很大的提升，用油醋汁拌沙拉吃也是比较好吃的。
市面上就有很多油醋汁购买，如果不喜欢也可以在家里自行调配。之所以用油醋汁代替沙拉酱拌沙拉，就是考虑到沙拉酱的过高，油醋汁的热量几乎只有沙拉酱的1/10，并且能促进肠胃蠕动，润滑肠道，对于减肥也有一定的帮助，不过醋会刺激胃黏膜，因此油醋汁也不能多吃。
丘比油醋汁热量？
油醋汁的热量也相对较低，每100克油醋汁的热量不到60卡路里。
是制作蔬菜的关键调料,它的热量是比较低的,100克油醋汁的热量是58大卡,是比较健康的饮食产品,适合减肥的朋友食用。