中式快餐,中式快餐10大品牌是哪些

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中式快餐,中式快餐10大品牌是哪些?

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对于中式快餐的未来前景你有何看法?

感谢邀请!

关于中式快餐的未来,我认为应该是一个标准化与个性化共存的模式。

近些年,是快餐业迅速发展的一个阶段,也是一个把国际化的快餐理念,与我们传统烹饪文化相结合的探索阶段。

我们的传统中餐,菜品多样,口味多变,但随着人们生活节奏的日渐加快,传统中餐就有些不适应大众的日常需求。

在那种条件下,国际化的肯德基,麦当劳等快餐文化迅速进入了我国市场,其标准化配方,标准化管理,协调化市场运作等,给我们的餐饮市场注入了一股新的活力。

之后在这种助力之下,很多的国产快餐品牌也迅速崛起,通过连锁经营等很多方式迅速扩张,形成了自己的餐饮王国。

但在标准化盛行的时候,人们也渐渐发现,一味的标准化,抛弃了很多我们中餐文化的精髓,因此一些适应区域餐饮习惯的个性化快餐也遍地开花,往往在某一个区域,个性化的快餐有着比标准化更强的势头,但是在大范围的市场上,标准化快餐更有着体量优势。

餐饮来源于人们的日常生活,因此通过一段时间的探索后,人们发现标准化快餐和个性化快餐各有各的市场,两者的搭配存在,可以更好地满足群众的日常需求。

因此我认为,未来的中式快餐市场应该是一个标准化与个性化互补的时代。

个人观点供您参考。

中式快餐有哪些菜?

中式快餐的菜品有:红烧鸡块、东坡肉、辣子鸡丁、梅菜扣肉、回锅肉等。

1、红烧鸡块

红烧鸡块是常见的中国菜肴。炒制程序复杂,用料要求严格,操作工艺精细,是餐厅和饭店必备菜肴。

2、东坡肉

东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。

3、辣子鸡丁

辣子鸡丁,特色传统菜肴,属川菜系,一道家常菜,较辣,是重庆一道著名的江湖风味菜,起源于歌乐山。

4、梅菜扣肉

梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable),汉族传统名菜,属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。

5、回锅肉

回锅肉(Twice-cooked pork slices),是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。

中式餐饮包括?

1.如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。

2.如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。

3.如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。

4.如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等

中式快餐的礼仪?

中式快餐礼仪举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。

每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。

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