重庆辣子鸡：这可是重庆必点菜？ 这可是你必点菜？
嘿，兄弟姐妹们！今天咱们聊聊重庆辣子鸡，这可是重庆的“招牌菜”！你说你没吃过？那可就真的out了！
先别急着问是哪个地方的菜，直接告诉你，重庆辣子鸡就是重庆的！你没听错！重庆辣子鸡就是地地道道的重庆菜，就像火锅一样，是重庆的灵魂！
你可能要问了：这辣子鸡究竟有多辣？我告诉你，辣子鸡的辣椒可不是用来点缀的，而是直接把鸡肉“淹没”了！辣椒之多，简直可以跟吃辣椒比赛了！
不信？你看这图：
| 鸡肉 | 鸡肉 | 鸡肉 |
| 辣椒 | 辣椒 | 辣椒 |
| 辣椒 | 辣椒 | 辣椒 |
看到了吗？这简直就是辣椒堆里埋着一块鸡肉啊！你说这辣椒多不多？
不过，重庆辣子鸡可不仅仅是辣而已！它还有着香、脆、鲜的特点，一口咬下去，鸡肉酥脆，香辣过瘾！而且，辣子鸡的香味，可是能让你闻到就想流口水！
重庆辣子鸡的历史也很悠久，据说早在清朝末年就出现了，那个时候，重庆人就开始用辣椒来制作鸡肉，后来逐渐发展成了现在的重庆辣子鸡。
现在，重庆辣子鸡可是重庆的“名片”了，很多人都慕名而来，只为尝一口这道香辣美味。你要是去重庆，一定要尝尝这道菜！
说到这，你一定很好奇重庆辣子鸡是怎么做的吧？其实做法并不难，但要做出正宗的重庆辣子鸡，那可是要靠真功夫的！
要选用新鲜的鸡肉，最好是土鸡，这样肉质才会更香更紧实。然后，要将鸡肉切成小块，再用花椒、盐、味精等调料腌制，腌制时间不能太短，这样才能让鸡肉更加入味。
接着，要将辣椒切成段，再用油锅爆香，然后将鸡肉倒入锅中翻炒，直到鸡肉熟透，最后撒上葱花，就可以出锅了！
你看，重庆辣子鸡的做法是不是很简单？其实，关键还是在于调料的比例，以及火候的掌握，想要做出正宗的重庆辣子鸡，那可是要靠经验积累的！
不过，你也可以尝试自己在家做！只要用心，你也可以做出美味的重庆辣子鸡！
你可能还会问：重庆辣子鸡这么辣，真的适合每个人吃吗？
我只能说，如果你能吃辣，那一定要尝尝重庆辣子鸡！这可是重庆的“灵魂美食”！如果你不能吃辣，那也可以尝试一下微辣的版本，相信你也会爱上这道菜！
我想问问你，你最喜欢哪一道重庆菜？评论区告诉我吧！