娘惹糕,你會做幾種娘惹糕?

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娘惹糕,你會做幾種娘惹糕?

哎呦喂,看到這個標題,我的腦海裡瞬間浮現出五顏六色、形狀各異的娘惹糕!光看著就讓人食指大動,口水都快流下來了!

娘惹糕,你會做幾種娘惹糕?

說真的,我這個人嘛,天生就對甜食沒抵抗力,尤其那些看起來精緻又美味的糕點,簡直是我的最愛!娘惹糕嘛,那更是我的心头好!

話說回來,你們會做幾種娘惹糕呢?

別跟我說你只會吃,不會做!😄

我可是知道的,有些娘惹糕看起來很複雜,實際上做起來也並沒有想象中那麼難!就像那個什麼“九層糕”,“千層糕”之類的,其實就是一層一層地疊起來,只要掌握好方法,在家也能輕鬆搞定!

當然,有些娘惹糕確實需要一些技巧,比如那個“Kuih Kapit”,薄薄的、脆脆的,聽說做起來很考驗耐心。不過,只要肯花時間去練習,我相信你也一定能做出美味的娘惹糕!

說到娘惹糕,不得不提一下它的繽紛色彩。別看它顏色鮮豔,其實都是用天然的植物染料,像是班蘭葉、蝶豆花、洛神花等等,不僅健康,而且還很漂亮!

想想看,當你把一盤盤色彩斑斕的娘惹糕端上桌,那畫面簡直不要太美!

說到這,我突然想起,前段時間在網上看到一個做娘惹糕的教學視頻,那老師簡直是“娘惹糕界”的扛把子!她教的步驟很詳細,而且還分享了很多小技巧,看得我口水直流,差點就衝去買材料做起來了!

不過,我現在已經吃飽了,哈哈哈!

說真的,除了色彩繽紛以外,娘惹糕的口感也是一大特色。有的軟糯香甜,有的酥脆可口,還有各種各樣的口味,比如椰香、班蘭、芒果等等,每一種都讓人愛不釋手!

好啦,說了這麼多,你們是不是已經迫不及待想嚐嚐娘惹糕的美味了呢?

如果你想學做娘惹糕,我可以推薦一些簡單易做的食譜給你們。

常見的娘惹糕種類:

糕點名稱 描述
Kuih Kapit 薄脆餅,通常用椰漿和麵粉製成,可以加上糖或其他調味品。
Kuih Lapis 千層糕,通常用糯米粉、椰漿和糖製成,可以加上不同的顏色和口味。
Kuih Kosui 蒸糕,通常用糯米粉、椰漿和糖製成,可以加上不同的顏色和口味,例如班蘭、椰香等等。
Kuih Bangkit 酥脆糕點,通常用糯米粉、椰漿和糖製成,可以在烤箱或油鍋裡炸製。
Kuih Bingka 傳統蒸糕,通常用椰漿、雞蛋和糖製成,可以加上不同的顏色和口味。

當然,除了這些常見的娘惹糕之外,還有很多其他的種類,比如“Kuih Seri Muka”、“Kuih Tepung Pelita”等等,它們各有各的特色,等你親自去探索!

說到這,你們最喜歡吃哪種娘惹糕呢?

快來分享一下你們的答案吧!

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