哪些茶叶是绿茶，沱茶是不是就是普洱茶？
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首先说茶叶的品类:
绿茶属于单独的一个茶类，采摘—杀青—炒或者烤出来的！
红茶属于发酵茶，也是一个单独的茶类，它的工艺流程，采摘——萎凋——发酵——晒干或者烤干！
沱茶属于普洱茶，普洱茶的形状很多，散茶，熟茶，生茶。
小坨，中坨，大坨，金瓜，七子饼，小饼，砖茶，竹筒茶等还有好多形式，沱茶就是普洱茶做的，不会是绿茶，也不会是红茶。
如果有绿茶或者红茶做出沱茶的样子，只能说绿茶沱茶，红茶沱茶。
茶叶知识就是了解茶叶，专业的人做专业的事，不是自己起一个名字就是一个茶类，一个类别的茶不可能在大多分类里面，普洱茶生茶流程采摘——萎凋——杀青——晒干！叫做大叶晒毛青，也不是台地茶能做绿茶，也做红茶，也做普洱茶。
百抖茶文化，用具！
为什么有些地方喝白开水叫喝茶？
第一、喝茶是一种习惯。中国人自古就有喝茶的习惯，因为饮茶有益于健康，又能作为谈天说地或者娱乐时的饮品，消渴、惬意，让相聚的人气氛更和谐，更进一步增加友情。
第二、很多地方赶集的集市都有茶馆，一般都集中在城镇，多数人赶集都会去茶馆要一壶茶，一是消渴。二是体面。三是可以遇到相好的朋友啦啦家长，交换一下信息。
第三、一般来说，喝茶毕竟是要花费的，不论茶叶质量的好坏，都需要花钱买。在集市上的茶馆里，虽然一壶茶并不贵，但是在过去相当长一段时期，很多人并不富裕。喝茶对有些人来说就是奢侈的。掏不起茶叶钱的人，也可以进茶馆，要的不是一壶茶，而是一壶白开水。但是，为了体面，也把一壶白开水说成是一壶茶。比如，见到老友了，会说去茶馆喝了一壶茶，但是绝对不说是一壶白开水。那样显得自己穷酸，会被人看不起。久而久之，白开水也被称之为茶，把喝水称之为喝茶。
第四、茶是文化的象征。我们国家从南到北，自古至今，基本上家家都有买茶壶的习惯，不管家里穷也好富也好，都多少备点茶叶，来了亲戚朋友可以招待，显示主人家里有文化气息。有很多家庭买不起茶叶，但是也用茶壶倒上白开水招呼客人，也被称之为请喝茶，其实就是请个白开水，但是，为了好听。
第五、水和茶密不可分，茶离不开水，水是茶最亲密的伙伴，在茶文化里，用来泡茶的水特别讲究，是可以被称为茶的，喝水即喝茶。
绿茶是茶的总称还是单一茶？
绿茶属于茶的一种，至于怎么样的茶，要看你自己喜欢什么口味，如果想提神醒脑就选择杭州龙井，如果喜欢浓浓的香味，选择福建铁观音，如果喜欢清新淡雅，选择黄山毛峰，如果想要综合性的口味，选择湖南碧螺春，如果想要面条淑女，选择云南普洱茶，具体看你需要什么功效！
定义为茶的依据是什么？
【茶叶的基本概念】：茶树的叶子或芽。一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。
茶叶有六大基本茶类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶：碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。红茶：正山小种、川红、祁红、滇红、闽红（金骏眉）。青茶（乌龙茶）：闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂）闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂）广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）台湾乌龙（冻顶乌龙，东方美人）白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉等。黄茶：君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶黑茶：安化黑茶、云南黑茶（普洱茶）、陕西黑茶（茯茶）中国十大名茶：中国茶叶历史悠久，名茶有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法。
【1959年中国“十大名茶”评比会】将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
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