海蟹怎么吃，清蒸梭子蟹料汁？
梭子蟹清蒸味道鲜美。可直接食用品尝原味。也可蘸料汁，料汁以醋汁为主，可以少放一些姜沫，有去腥的作用。也可根据个人口味，添加酱油，海鲜汁。
海蟹蒸还是煮好吃？
煮螃蟹和蒸螃蟹那个更好吃
1、煮螃蟹和蒸螃蟹都特别好吃，应该说它们各有所长，蒸螃蟹能最大限度保持螃蟹的原汁原味，而且能保持螃蟹的完整，只是在蒸好以后，吃的时候，需要按自己的口味搭配料汁，也可以单纯食用新鲜的蟹肉，这样能品尝到螃蟹的原有滋味，会让人感觉肉质特别鲜。
2、煮螃蟹和蒸螃蟹虽然都比较好吃，但煮螃蟹在煮的过程中会加入一些调味料，煮好的螃蟹肉会比较有味道，吃起来滋味会更加诱人。但是螃蟹在煮制的过程中容易出现掉腿儿的情况，会让它的营养流失一些，也不能让人品尝它的天然滋味。
清蒸梭子蟹的家常做法？
【原材料】梭子蟹、生姜、葱、料酒、生抽、白糖、香醋；
【清蒸梭子蟹的做法】
1、清蒸梭子蟹为了避免在蒸的过程中把腿给蹬掉，可以先把梭子蟹搞晕，用筷子从嘴巴这里插进去，过十几秒，螃蟹不动弹了，把筷子取下来；
2、梭子蟹不动弹之后，用刷子将它刷洗干净，这时候动作要快，梭子蟹放久了肉质口感会变差，刷洗干净之后就可以下锅蒸了；
3、梭子蟹的蟹壳朝下，肚子朝上，肚子上放上姜片，这样蒸的过程中蟹黄就不会流出来，冷水上锅蒸，水开蒸10分钟左右，蒸的过程中不能打开锅盖；
4、蒸好出锅装盘，香味四溢，原汁原味的清蒸梭子蟹就完成了，
梭子蟹急冻一天还能蒸着吃吗？
若是将活的梭子蟹放在冰箱冷藏一天没有死，这样的梭子蟹蒸熟后还是可以食用的，若是已经蒸熟的梭子蟹是不建议放在冰箱冷藏室的，因为梭子蟹本身含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养元素，是很容易滋生细菌的，而且冰箱中的其他食物也很有可能带有不少细菌，这样的梭子蟹建议不要吃了，通常是不建议将煮熟的梭子蟹放在冷藏室的。
冻梭子蟹蒸多久？
建议15分钟即可。
如果冷冻的梭子蟹是活冻的，那么将其解冻后所蒸的时间要相对久一些，通常需要蒸15分钟才可确保熟透，这样才能充分杀死里面的细菌微生物等有害物质，若冷冻的是熟梭子蟹，则蒸的时间可以少几分钟。此外要注意的是，不要长时间蒸梭子蟹，这样会使得梭子蟹流失较多的水分和营养物质，容易有肉质松软、味道不够鲜美的情况