绿茵阁菜单,广州美食有哪些美食?
广式烧腊烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味,是老广记忆深处的美食。
推荐店家:炳胜品味地址:天河东路168号石牌酒店1-2楼(近太古汇)
交通指引:地铁三号线石牌站下,往东走到天河路和天河东路交叉口就是。
白灼虾“白灼”二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,非常鲜美。
推荐店家:泮溪酒家地址:荔湾区龙津西路151号
交通指引:地铁五号线中山八路站
煲仔饭用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
推荐店家:万兴煲仔饭、好彩煲仔饭、潮旺餐厅
白切鸡白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,以制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。
香芋扣肉香芋扣肉是广州当地人逢年过节必做的一道菜。工艺顺序为:焯-炸-蒸,制作工艺繁琐漫长,香芋和五花肉配在一起,相辅相成,香芋吸收五花肉的油和肉味,五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。
推荐店家:行运楼、胜记海鲜饭店
盐焗鸡盐焗鸡是广东久负盛名的一道特色传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系中的客家菜。制法独特,皮爽肉滑,味香浓郁,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。
推荐店家:东江盐焗鸡、清平盐焗鸡、九爷鸡
虾饺当之无愧的粤点之王。有人说早茶好不好,主要看虾饺!虾饺外皮晶莹剔透,内里虾仁爽滑香甜,是每次早茶必点的美味!
推荐店家:广州酒家地址:天河区体育东路112号百福广场4楼
交通指引:地铁1号线体育中心站B出口,出来百福广场就是
蒸排骨清蒸的排骨,香浓入味,配以香芋,百吃不厌。爽脆的软骨很有嚼头,粉糯的香芋吸收了汤汁味道也一流!
推荐店家:陶陶居酒家
地址:广州市天河路228号(正佳广场6楼)
交通指引:地铁一号线体育中心站D2出口
凤 爪焖过之后的凤爪,连骨头里都是香浓的汤汁。爱凤爪的人自然很享受那种咀嚼的乐趣。
萝卜糕在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸熟,再与XO酱一起煎制,外焦里嫩、非常惹味。
推荐店家:表妹茶餐厅、稻香酒家、陶陶居、点都德酒家
干蒸干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料,加之佐料调味蒸熟,皮薄肉爽、小巧玲珑、适合广东人的口味。
流沙包流沙包是广东地区的传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。
叉烧包叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点,是粤式早茶的“四大天王”之一。在广州,叉烧包不仅仅是一种小吃,它还象征着团结和谐。
肠粉主要原料有米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、青菜等,韭黄等,非常美味柔糯,配上蘸料更好吃。
推荐店家:银记肠粉
地址:上九路79号(近光复路)
交通指引:地铁一号线长寿路站
猪脚姜又是一道地方传统名菜,猪脚姜是极具特色的女人滋补食品。有开胃提神,补血补钙。有养颜美肤,温经补血、防御感冒的作用。
推荐店家:吉鸿居的小巷口无名小档、中药煲奇香
双皮奶双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。
推荐店家:南信双皮奶
地址:荔湾区第十甫路47号(近宝华路)
交通指引:地铁一号线长寿路站A出口
云吞面云吞入口爽滑,面更具有弹性带嚼劲,并且云吞拥有丰富的蛋白质,淀粉等营养元素。
推荐店家:吴财记面家
地址:荔湾区大同路84号和隆里20号
交通指引:地铁一号线黄沙站A出口
牛杂牛杂由于其蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品。
推荐店家:林林牛杂屋
地址:广州市荔湾区十八甫北路36号
交通指引:地铁一号线黄沙地铁站D出口
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有没有餐饮连锁加盟推荐?
餐饮加盟有技术加盟和品牌加盟;
技术加盟就不使用品牌,这样需要自己有品牌运营管理能力。
品牌加盟除了可以使用品牌的名气,获得现有品牌流量,同时可以获得技术支持。
所以需要根据自己的情况来选择,
四川特色美食加盟有两大类,一是火锅,加盟费用10-20万,开店费用近百万。另外就是现在兴起的串串香火锅,因为口感的改良,味道跟火锅一样,而开店成本低很多,近两年市场大增。
其中一味珍馐小郡肝串串香和让签签飞小郡肝串串香是小郡肝串串里面味道和口碑不错的。
除了小郡肝串串,传统的砂锅串串香也是非常受成都人喜爱,经典的灌县老妈更是在几年时间发展出4000家门店;
而2017年刚创办的洪七公吃串串更是在老餐饮人的引导下厚积薄发,今年一年准备开100+家店。特色的洪七公武侠风打造,更是让目标早早实现。
相比以上这些,签香源砂锅串串则地调得多,除了成都人的认可,多年来一直以小规模重品质的态度经营,在成都要吃签香源也是需要预约排队的。
石家庄有哪些特色美食?
谢邀。石家庄有什么美食?
石家庄是河北的省会,它的第一位置很优越,地处环渤海经济区。它是跨华北平原和太行山的额两大地貌,之前曾因毛主席在这指挥三大战役,被誉为“新中国的摇篮”,成为人们的旅游胜地。那么来旅游肯定也少不了美食的陪伴,那么石家庄有哪些特色的美食?
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是石家庄的传统名菜,它是以鲤鱼为主要材料,用鲤鱼加工制作而成,色泽惊慌,有肉鲜嫩,很美味,为什么叫金毛狮子鱼呢?是因为它从外表看是金黄色的,加上鱼丝松形似狮子,所以称之为金毛狮子鱼。
藁城宫面
宫面是以小麦精粉为原料,配料也是简单的盐和精油淀粉通过密传的手艺制作而来。丰富的经验、复杂的工序让这道面通过时间的检验以至于美味一直流传至今。经10余道工序精制而成,分拉延、压延两大类,成营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、洁白明亮,有嚼劲。
辛集咸驴肉
俗话说得好,天上有龙肉,地上有驴肉。辛集咸驴肉能满足你对驴肉的想象,它的治国精细颜色鲜红,味道好,并且驴肉本身是温性的具有补气养血,滋阴补肾,润肺功效,在日常生活中我们多吃一点驴肉是对身体有好处。
辛集咸驴肉他是河北省的一道传统名菜,这道菜的制作非常的讲究,不管是选料上、制作上的要求都十分的严格。
锅贴饼子
锅贴饼子,是用玉米面和高粱面,谷子面,山药面,谷糠面等和面制作而成,并且玉米面和谷子面因为难发酵所以先用开水坡面,然后趁热贴在锅边,这样做饭熟饼熟,并且靠近锅的一面烤焦变成黄褐色,酥脆可口,吃起来很美味。并且很好的补充身体所需要的营养元素,吃点粗粮对人身体也能很好。
石家庄回民扒鸡
这道美食是一对夫妇制作而成,这道石家庄回民扒鸡外表呈金黄色,颜色透亮很美观,廖伟很足,醇香浓郁,而且也不容易变形,鸡肉非常烂,都能达到鸡肉和骨头分离,其生产约半个世纪,50年代又吸取地方扒鸡的制作工艺,进行改良。
西河肉糕
烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃,它是一道宴请顾客不能缺少的一道名吃。西河肉糕这道美食闻名河北20多个县市。其实它的原料用的是红蓍淀粉,高汤,和各种调料加工而成的,吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕,像汉堡包的样子,本地人称之为烧饼裹肉,味美价廉。
七色花棉花糖
我们大家对棉花糖应该都不陌生,普通吃的棉花糖颜色都很单一,但是石家庄有七色棉花糖,彩虹的颜色,外表好看极了,喜欢吃棉花糖的小伙伴都想要一个,这种七色棉花糖是石家庄马先生发明出来的,是不是很厉害,无论从颜色还是造型都非常好看,并且这么好看的棉花糖被称为视频中的玫瑰花。
缸炉烧饼
缸炉火烧顾名思义就是用火炉烧缸制作的烧饼,它利用了“缸”的光滑、容易烧和厚度,制作出来的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上非常讲究,这个缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。
正定八大碗
正定八大碗从古时候就有了,它主要是包括四荤四素,荤素搭配不油腻,采用了多种烹饪手法,像扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘。主要的做法就是荤菜不油,素材不淡,吃一口回味无穷。