螃蟹如何保存在冰箱中？
保存螃蟹最忌讳直接放冰箱？
那是当然啦！螃蟹的生命力顽强，直接放进冰箱，它们的活性并不会减弱，还会爬得到处都是，弄得冰箱里脏兮兮的、黏糊糊的。
更重要的是，冰箱的低温会让螃蟹进入休眠状态，活力大减，体质变弱，容易被细菌侵袭，保鲜效果反而不好。
正确的冰箱保存方法
1. 用湿毛巾包裹：螃蟹离开水后容易缺氧窒息，所以把螃蟹用湿毛巾包裹起来，能给它们补充水分和氧气，延缓死亡时间。
2. 捆绑钳子和脚：螃蟹的钳子和脚都很锋利，捆起来可以防止它们挣扎乱动，伤害自己或者冰箱。用绳子或橡皮筋就可以了，记得不要捆得太紧，以免切断它们的肢体。
3. 放入保鲜盒：把包裹好的螃蟹放进保鲜盒，这样可以隔离冰箱里的其他食物，防止交叉污染。也能防止螃蟹的体液流出弄脏冰箱。
螃蟹怎么捆绑和密封更科学？
捆绑技巧
1. 用绳子或橡皮筋捆：可以用普通的家用绳子或橡皮筋，不要用太细太硬的绳子，以免勒伤螃蟹。
2. 从腹部向上捆：先从螃蟹的腹部开始捆，然后沿着背部向上捆，把钳子和脚全部固定住。
3. 力度适中：捆绑时要力度适中，太紧会勒伤螃蟹，太松又起不到固定作用。
4. 捆绑点位：尽量捆在螃蟹关节交接处，这样不容易滑落。
密封方法
1. 使用保鲜盒：保鲜盒是密封螃蟹的最佳选择，它能有效隔绝空气和细菌，保持螃蟹的新鲜。
2. 使用保鲜袋：如果手边没有保鲜盒，也可以用保鲜袋密封螃蟹。但是要注意把保鲜袋里的空气挤干净，不然螃蟹容易窒息。
3. 使用湿毛巾：在保鲜盒或保鲜袋里铺一层湿毛巾，可以给螃蟹补充 moisture 和 oxygen。
保存螃蟹的最佳温度是多少？
4-7℃
一般来说，螃蟹在冰箱冷藏室的最佳保存温度为4-7℃。这个温度既能抑制螃蟹的活性，又不至于冻伤它们。
螃蟹在冰箱中能保存多久？
3-7天
螃蟹在冰箱中能保存多久取决于螃蟹的种类、保存方式、储存温度等因素。一般来说，活螃蟹在冰箱中可以保存3-7天，熟螃蟹则可以保存更久，大约1-2周。
存放螃蟹的注意事项
1. 不要用水冲洗：用水冲洗螃蟹会破坏它的自然保护层，降低它的防腐能力。只需要用干净的湿毛巾擦拭即可。
2. 不要冷冻：螃蟹不适合冷冻保存，冷冻会导致螃蟹的肉质变柴、口感变差。
3. 定期观察：在保存螃蟹的过程中，要定期观察它们的状况，如果发现有死掉的螃蟹，要及时取出丢弃。
4. 及时食用：螃蟹不耐储藏，最好在保存期限内尽快食用。
互动环节
亲爱的读者朋友们，你们都有哪些保存螃蟹的小妙招呢？欢迎在评论区分享你们的经验，让大家一起学习交流吧！