树莓究竟是什么?
树莓,又名山莓,三月泡、四月泡、龙船泡,是一个大众称呼,也是别名,它的正式中名叫山莓,这个名称来源于《华北经济植物志要》;学名为RubuscorchorifoliusL.f.。它是一种蔷薇科悬钩子属的直立灌木植物,在朝鲜、日本、缅甸、越南等国均有分布,在中国,除东北、内蒙古、青海、新疆、西藏等地区外,全国均有分布。
形态特征:
1.株高1~3米
2.枝条有皮刺,幼时具细毛
3.单叶生长,叶为卵形或披针卵圆形,基部微心状
4.花单生或少数簇生,花萼柔毛密生,萼片呈椭圆形或三角卵圆形
5.花瓣色白,长于萼片
6.果实近球形,成熟时为红色
山莓最喜欢啥气候?
山莓最适宜的生长气候为:
1.夏季凉爽
2.冬季不寒
3.收获的季节少雨水
北方气温4、5月份温暖适中,雨量稀少,光照充足,此时的树莓会在幼嫩的枝条上开出美丽的花朵,经过大概1个月的花期,成熟果实会从7月份陆续上市。
树莓有啥营养价值?
山莓鲜果富含多种氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等营养成分,种子油中的亚油酸和亚麻油酸是人体不可缺少的必需脂肪酸,具有较高的营养价值和食用价值。
树莓有啥食药价值?
山莓味酸,性平,可醒酒止渴,化痰解毒,其茎叶、根均可入药,将其切片晒干使用,可活血调经,清热解毒,山莓叶鲜用或晒干用均可,性温,味涩,能清热利咽,消肿解毒。
山莓怎么吃?
山莓可以生吃、做果酱、果酒、果醋、果汁、饮料等,还可以作为水果沙拉的配料。
生吃:
山莓洗净后可以直接食用,酸甜可口,营养丰富。
做果酱:
将山莓与适量的糖混合,煮沸后熬制成糊状即可。山莓果酱可以涂抹面包、饼干等,也可以用来制作甜品。
做果酒:
将山莓与适量的砂糖、酵母混合,发酵后即可制成山莓果酒。山莓果酒酸甜适口,回味悠长。
做果醋:
将山莓与适量的醋混合,浸泡后即可制成山莓果醋。山莓果醋可以用来调味沙拉、饮用或泡茶。
做果汁:
将山莓与适量的清水混合,榨汁后即可制成山莓果汁。山莓果汁酸甜可口,营养丰富。
做饮料:
将山莓与适量的苏打水或其他果汁混合,即可制成山莓饮料。山莓饮料酸甜可口,清爽解渴。
作为水果沙拉的配料:
山莓可以与其他水果一起搭配,制作成水果沙拉。山莓酸甜可口,可以增加水果沙拉的口感和营养价值。
大家有没有吃过山莓?你觉得山莓的味道怎么样?欢迎在评论区留言分享你的看法!