今天咱来聊聊蛋白质的组成，这可是个顶顶重要的话题！毕竟人可是蛋白质做的嘛
我对蛋白质的组成没啥概念，就知道它对身体很重要，得吃肉、吃鸡蛋。后来为搞清楚这玩意儿到底咋回事，我可是下一番功夫。
第一步，当然是查资料！
我翻不少资料，发现这蛋白质可不是个简单的东西。它是由一堆叫做“氨基酸”的小东西组成的。如果把蛋白质比作一堵墙，那氨基酸就是一块块砖头。
第二步，解氨基酸！
资料上说，氨基酸有20多种。我当时就想，这么多砖头，得咋样才能拼成一面墙？
继续查！原来，这些氨基酸是通过一种叫做“肽键”的东西连接起来的。你可以想象成，砖头之间用水泥粘起来，就成墙。
第三步，搞清楚蛋白质的元素组成！
光知道氨基酸还不够，我还得知道氨基酸是由啥组成的。这就像是，我知道墙是由砖头组成的，但还得知道砖头是啥做的。
- 这下，我查到的资料里出现几个新名词：碳、氢、氧、氮。
- 原来，氨基酸主要是由这四种元素组成的。
- 有些蛋白质里还有硫、磷，甚至还有铁、铜、锌等等。
第四步，
这么一圈下来，我对蛋白质的组成总算是有个大概的解：
- 蛋白质是由氨基酸组成的。
- 氨基酸之间通过肽键连接。
- 氨基酸主要由碳、氢、氧、氮组成，有些还有硫、磷等。
这么一整理，是不是感觉清楚多？
这只是我对蛋白质组成的一个简单解。要想真正弄明白，还得继续学习！不过今天就先分享到这儿！
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