立冬作为二十四节气之一，承载着丰富习俗，是岁月沉淀下的温暖印记，古时朝廷有迎冬之礼，民间也有诸多传统活动，饮食上，北方常吃饺子，有“交子之时”的寓意，南方则有吃甘蔗、炒香饭等习俗，意在补充营养抵御寒冬，还有补冬、酿黄酒等习俗，体现着人们对生活的热爱与对季节变换的尊重，这些习俗代代相传，不仅是生活的仪式感，更凝聚着浓厚的亲情与乡土情怀，让立冬时节充满温情。
立冬,作为二十四节气中的第十九个节气，是冬季的起始，它不仅标志着天气由凉转寒的重要节点，更承载着丰富多样的习俗文化，宛如一条时光的丝线，串起了人们对季节更替的敏锐感知和对生活的美好期许。
立冬迎冬：庄重的仪式感
在古代,立冬之日天子要亲率三公九卿诸侯大夫，到北郊去迎冬，这一仪式庄重而肃穆，体现了古人对自然的敬畏和对季节变换的重视，在民间，虽然没有如此宏大的场面，但也有着自己独特的迎冬方式，许多地方的人们会在立冬这天早早起床，打扫庭院，将家中布置得整洁一新，仿佛在以最热情的姿态迎接冬季的到来。
一些乡村还保留着祭祀祖先的传统,人们准备好丰盛的祭品，摆放在祖先牌位前，焚香祷告，祈求祖先保佑家人在寒冷的冬季平安健康，这一习俗不仅仅是对祖先的缅怀，更是一种家族情感的传承，让后辈们在仪式中感受到家族的凝聚力和历史的厚重感。
立冬补冬：美食中的温暖滋养
“立冬补冬，补嘴空”，立冬时节，美食是不可或缺的主角，在北方，饺子成为了立冬餐桌上的常客，饺子源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，吃饺子便有了辞旧迎新的寓意，一家人围坐在一起，擀皮、包饺子，欢声笑语中，一个个饱满的饺子仿佛承载着满满的幸福，猪肉白菜馅、羊肉胡萝卜馅等各种馅料的饺子，热气腾腾地出锅，咬上一口，鲜香四溢，温暖瞬间传遍全身。
而在南方,立冬的美食则更加丰富多样，在潮汕地区，人们喜欢吃甘蔗和炒香饭，甘蔗多汁甜美，有着“立冬食蔗齿不痛”的说法，据说立冬吃甘蔗，牙齿会变得坚固，不会疼痛，炒香饭则是用虾仁、鱿鱼、香菇、胡萝卜等多种食材与米饭一起炒制，香气扑鼻，营养丰富，在江浙一带，人们会熬制滋补的鸡汤，选用老母鸡，加入红枣、枸杞、党参等中药材，慢火炖煮数小时，那浓郁的汤汁，散发着诱人的香气，是冬日里更好的滋补佳品。
还有一些地方有着吃羊肉的习俗,羊肉性温热，具有驱寒保暖、滋补身体的功效，羊肉汤、烤羊肉、红烧羊肉等各种羊肉美食在立冬市场上备受青睐，一家人围坐在一起，享用着美味的羊肉，既能抵御寒冷，又能增进亲情。
立冬酿黄酒：时光中的醇厚韵味
在江南地区,立冬还有着酿黄酒的习俗，立冬时节，气温降低，水质清澈，是酿酒的更佳时机，人们选取优质的糯米、酒曲等原料，按照传统的工艺进行酿造，从浸米、蒸饭、晾饭，到落缸发酵、开耙、灌坛后酵等一系列工序，都需要精心操作。
酿好的黄酒需要经过一段时间的陈放,在时光的沉淀中，酒液变得愈发醇厚，立冬酿的黄酒，不仅是一种饮品，更是一种文化的传承，在寒冷的冬日，温上一壶黄酒，与亲朋好友围炉而坐，浅酌慢饮，谈天说地，那温暖的氛围和醇厚的酒香，让人陶醉其中，忘却了冬日的寒冷。
立冬送寒衣：跨越时空的牵挂
立冬还有一项充满温情的习俗——送寒衣，在过去，人们会在立冬这天，用五色纸剪制成衣服的形状，在坟前焚烧，为逝去的亲人送去御寒的衣物，表达对他们的思念和牵挂，这一习俗虽然带有一定的迷信色彩，但却蕴含着人们对亲情的珍视和对逝者的怀念。
虽然不再焚烧寒衣,但送寒衣所代表的那份情感依然存在，人们会在立冬时节，为家中的长辈和亲人添置新的冬衣，将关心和温暖实实在在地送到他们身边，这一小小的举动，传递着浓浓的亲情，让寒冷的冬天也充满了爱的温度。
立冬的习俗,如同一个个生动的文化符号，记录着人们与自然和谐相处的智慧，承载着中华民族悠久的历史和深厚的情感，在岁月的长河中，这些习俗不断传承和演变，虽然有些形式可能发生了变化，但它们所蕴含的文化内涵和情感价值却从未改变，它们如同冬日里的暖阳，温暖着我们的心灵，让我们在季节的更替中，感受到生活的美好和文化的魅力，无论是庄重的迎冬仪式，还是美味的补冬美食，亦或是充满韵味的酿黄酒和饱含牵挂的送寒衣，都成为了我们记忆中珍贵的片段，代代相传，永不磨灭。