口袋西游白羽加点，你觉得最亏欠自己的是什么？
你好，亲爱的朋友。
我是王老师，很荣幸回答你的问题。
我觉得最亏欠自己的就是不够爱自己！
上大学的时候，生活费有限，吃饭也不舍得吃贵的，有时候只要一份米饭加点菜汤就是一顿饭了……吃水果买衣服更是不舍得！
后来毕业了，自己也挣钱了。但是，依然省吃俭用。工作的前几年都没有用过化妆品。发了工资就存起来，回家的时候就给妈妈，有时候自己还要交房租。
哪个女孩不爱美呀？但是那个时候都不舍得花钱买衣服，每天上班都是一套工装，实在没有衣服替换了，也是买几十块钱的。
不舍得为自己花钱，是最傻的吧！不懂的打扮自己，也不懂的投资自己，旅行没有去过，眼界也不开阔，人际交往也没有基础……现在想想，那个时候真是个傻瓜。
所以，我想对你说，亲爱的朋友，不管别人怎么说，你都一定要好好爱自己。
想办法让自己长见识，每年去一个向往的地方旅行，每个月看完几本书，多出去认识朋友，想吃好的就买点，每天喝牛奶吃水果做面膜，保养好自己的身体，最重要的是投资自己！
让自己开心快乐的生活，远离负能量的环境，一路向上生长。加油！
为什么黄焖鸡米饭里面的鸡块肉很多？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种小吃美食的制作有着丰富的制作经验，黄焖鸡米饭里面的几块肉很多，但是没有脖子肋骨位置的肉，这是为什么呢？其实原因非常简单，看完我下面的回答你就明白了、
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做黄焖鸡用的是什么肉？目前餐饮行业以鸡肉为主要原材料而且做成快餐的餐饮类别有很多，但是连锁化的却很少，其中比较典型的就是黄焖鸡和鸡公煲这两种小吃的制作，属于比较典型的快餐。
而很多人吃黄焖鸡会发现肉块比较多，而且没有脖子，鸡爪等部位，而这又是为什么呢？答案其实非常简单，因为制作黄焖鸡所用的肉，大多是选择鸡腿肉为原材料？那么为什么很多商家都要用鸡腿肉作为原料，而放弃使用整鸡呢？
原因一：出餐效率快慢的问题
黄焖鸡属于快餐类别中的一种，所以就要考虑到出餐的速度，如果速度慢那么就会影响店内的翻台率，而翻台率则是直接影响店内的营业额。所以这就是导致很多老板选择鸡腿肉的一个主要原因，因为鸡腿肉比较容易熟烂，烹饪起来比较快。
原因二：成本的问题
鸡腿肉和整鸡的另一个区别就是，两者的价格有很大不同，做黄焖鸡所用的鸡腿大多是饲养周期较短的鸡，所以鸡腿肉的成本较低【造成鸡腿肉容易熟烂的一个主要原因】，大概就是6元左右一斤，而整鸡的零售价格一般较高，所以这也是很多餐饮店选择鸡腿肉的一个重要原因。
原因三：损耗率
鸡腿肉的另一个优势就是，它在整个加工的过程中，损耗几乎可以忽略不计，而反观整只鸡它的边角料很多，所以在处理加工的过程中，就会有很多损耗。
原因四：用餐体验不同
鸡腿肉在做成黄焖鸡的时候，因为它损耗较低，出肉率较高，所以鸡腿肉在烹饪熟后，也会显得肉量比较多，而如果换做是整鸡的话，本身肉较少的部位，那么加工熟了后，肉更少，同样的价格，对于顾客来说，在视觉效果上，当然觉的肉多的性价比更高，而整只鸡的话，像是鸡脖子，鸡头，鸡爪子，鸡肋排等等都是骨头较多，肉质少，所以加工熟了后装在上锅里，会显得肉很少，而吃起来则感觉更少，所以对于顾客来说这样的性价比很低，会影响店内的复购率，所以用鸡腿肉的优势则非常明显。
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和黄焖鸡一样的重庆鸡公煲，为啥很多人选择用整只鸡？同样的餐饮类别中，重庆鸡公煲却很多都是用整只鸡，这是为什么呢？原因其实也非常简单，就是两者虽然是餐饮中的同类别，都是鸡肉配米饭，但是区别就在于定位和销售的形式不同。
重庆鸡公煲和黄焖鸡最大的区别就是，前者在点餐的时候，是可以另外加很多不同的食材，而重庆鸡公的特点就是一锅两吃，先吃干锅的鸡肉，然后在加汤另外点菜吃，所以去吃重庆鸡公煲的顾客大多是会在点一份鸡公煲的同时另外加很多配菜，这就是重庆鸡公煲的售卖形式。
所以重庆鸡公煲是也可以用鸡腿肉的，但是为什么很多商家并没有选择用呢？原因就是鸡腿肉虽然有很多优势，但是也有一个致命的缺点，就是肉质比较柴，肉吃起来不够香，因为鸡腿肉属于“死肉”，会吃肉的人一般都爱吃“活肉”。也就是经常活动的部位的肉。
而且重庆鸡公煲大多用的是三黄鸡，成本也是比较低的，虽然出肉率可能比较低，但是好在鸡公煲有很多配菜可加，所以这就弥补了看起来少的这个不足。
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黄焖鸡酱料配方鸡汁600克，蚝油1000克，老抽50克，蒜香粉50克，柱候酱2500克，鸡粉300克，美极鲜100克，高汤70克，海鲜酱200克，甜面酱200克，麦芽酚5克
酱料操作步骤：
将以上所有料混合在一起，然后搅拌均匀，然后用这个搅拌均匀的酱料腌制处理好的鸡腿肉即可，提前腌制几个小时，然后做的时候砂锅内可以放入少许油煸炒一下鸡腿肉，在家入水炖，也可以直接往砂锅里加入水，然后放入腌制好的鸡腿肉，直接炖，然后在根据当地口味，加入适量黄焖鸡酱料，调节汤汁的味道即可，搭配上土豆等配菜即可。
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新疆是一美丽的地方。
湖泊，沙漠。戈壁，草原。雪峰，峡谷。
相比美景，美食逊色一些。不是炒米粉大盘鸡羊肉串，唯独手抓饭，挂念着。
手抓饭的起源绝非盛传的烂俗故事，它是在特定的的地理和历史条件下逐渐形成的。
（此处删减了大段关于手抓饭的历史，如有兴趣欢迎到我的头条文章中查看完整文章）
新疆大叔教我的手抓饭是加番茄的，可能跟新疆如今种太多番茄有关。若从历史来看，早期的手抓饭可能仅有洋葱，胡萝卜，羊肉，大米和葡萄。因为番茄吧，是十八世纪美洲传来的，丝绸之路早已衰败咯。
也许大多在新疆做手抓饭的人也不知道它的历史，但确确实实的，一碗手抓饭，包含着半农耕半游牧的独特文明，从丝绸之路，汉朝到唐朝，西方到中国，成为新疆在历史交叉口上的缩影。
来看一下准备的食材，大米500毫升，胡萝卜一斤半，羊肉一斤半，洋葱一颗，番茄一颗，葡萄干十余粒，海盐和黑胡椒适量。
食谱是照新疆大叔教我的，加番茄，味道更丰富。洋葱和番茄必须全煮到米饭里，地道的手抓饭出锅是看不到成型洋葱和番茄的。
葡萄干用的是香妃，十余粒足够。若用普通的，可多加一些。
羊肉切大块，撒盐和黑胡椒调味。用后腿肉，肥一些，紧实，有嚼劲。切块大一些，一斤半切五六块。
洋葱切条，用紫洋葱，味道足。
胡萝卜竖着切一条，别太多。
这样胡萝卜可以稳固地立在砧板上，方便切割。
斜着切片，斜角越大，效率越高。
再把片切成三毫米左右的条，可以叠起来切。
不到一斤半的胡萝卜条，和米的量差不多。记住胡萝卜只能多不能少，不然味道不对。
番茄滚刀块，不用去皮。
煮一壶热水。
炒锅上灶，大火烧两分钟，倒油。油多倒一些，介于炒和炸的中间，不能少。
放入调味的羊肉，翻动，三分钟左右。记住保持中大火，高油温，才能让羊肉外焦里嫩。
倒洋葱，保持中大火，继续翻炒五分钟以上。
加番茄块，翻炒三分钟左右，直至洋葱透明。
加胡萝卜条，翻炒到软塌。
然后起锅，把炒锅里的食物移到炖锅里。注意看倒入的方式，胡萝卜洋葱铺在底下，再放羊肉。
一般来讲，直接在炒锅里煮米更方便一些，但炖锅会让米饭更软糯蓬松。
炖锅上灶，加热水750毫升，开中火煮沸。
手抓饭的米水比是1:1.5，因为一会儿煮沸会蒸发一些。用500毫升米，加750毫升水。
炖锅盖盖，转小火炖二十分钟。
淘米，别用水泡，一会儿把汤汁煮到米中才更入味。
接下来很关键，开盖，撒入足量的海盐。再把米粒均匀地铺在上面，保持小火，盖盖煮五分钟。记住，把米饭撒上去后拿锅铲刮平，千万别搅拌，不然会糊底。
开盖，转中火，煮三到五分钟，一直到水明显低于米粒，再转小火。
撒上葡萄干，盖盖，小火煮十五分钟。
关火，闷二十分钟到半小时。我的炖锅保温强一些，若普通德国的三层炖锅，可小火煮到二十分钟，再关火闷十五分钟以上。
二十分钟后，拿出来，揭盖，拌匀，香味扑鼻。
盛出来，看一下。
洋葱和番茄煮到米粒中间，软糯又足味。羊肉的鲜美，胡萝卜的绵软，葡萄干的甘甜，融入到饱满弹牙的米饭中，人间美味。
你一定不会不喜欢的，手抓饭。
什么鸡肉比较结实？
什么鸡肉比较结实？我觉得吃过的鸡肉当中（除了野鸡类不准吃），斗鸡的鸡肉比较有特点，而且口感最有嚼劲，应该当属最结实的鸡肉。
每种鸡的品种不同，也适合用不同的烹饪方法食用。童子鸡、三黄鸡之类的适合爆炒或烧卤，老母鸡之类的适合吊汤或炖汤，年轻公鸡适合黄焖或红烧，不管是散养、放养、笼养，不管是土鸡还是洋鸡都是可以专门供人食用的，那么就要培育其专门适合食用的肉质口感来。
人们很少会想到吃斗鸡，因为功能和用途不一样啊。但是斗鸡也不是不可以吃，在农村就有淘汰或落选的斗鸡用来加工食用。我吃过两次斗鸡，一次是去农村朋友家玩，他们专门找来斗鸡杀吃；另一次是同事买来两只喂着玩，喂了一段时间觉得没意思就卖了一只，另外杀了一只请我们吃。两次都是做的鸡火锅，因为斗鸡炖来没油水，肉质粗不好吃，所以只能适合做重口味的火锅，就是先炒制再用慢焖才能入味有嚼头。肉质真的不一样，肉质紧，纤维粗，没油气，就和题目中所说“结实”的效果一样。
我想斗鸡应该还比较营养、健康，适合男性食用。因为你们想啊，斗鸡与生俱来的好斗天性，那是战斗鸡中的战斗机，雄性霸气的象征啊，可能不适合女生吃吧。而且斗鸡在训练的过程中是极其严格和讲究的，思想专注、意志力强，铸就了它的血气方刚和强健体魄。第三是吃的、喝的都是和一般鸡不一样，讲究养生、环保，不吃激素类饲料，膳食搭配科学、精细，可想而知斗鸡是多么的健康，食用才是绝对放心的食材。
所以在人们养殖的家禽“鸡”里面，斗鸡应该的上等，肉质应该是最结实的。
我是黔味鲜丰胡子哥，如果觉得我的回答还可以，请支持点赞，能加关注就太感谢了！谢谢大家，下回再聊！
电视剧中有哪些令人尴尬至极的桥段？
昨天写了一篇《电视剧版庆余年有哪些不忍直视的操作》，感觉意犹未尽，电视剧跟原著相比，凡是画蛇添足的地方情节一推就散，逻辑一敲即碎。今天专门扒一扒范闲进宫盗钥匙这一章节的经典穿帮和令人脚底板抠穿地球的尴尬操作进行剖析。
一、范闲入宫盗匙在原著中，范闲入宫盗钥匙是一个经典桥段。先由五竹入宫，确定了钥匙藏在含光殿某处。之后是范闲凭借记忆画地形图，溜进太后寝宫，从床底下的暗格中取得箱子中钥匙。原著还特意在此处专门致敬了一下金庸先生的《鹿鼎记》，作者猫腻还专门自嘲了一句：
人类的想象力，在某些时候，真的是显得非常穷酸。
原著的安排是，此时范闲已经顺利拿到了钥匙，交给接应的王启年进行复制，在第二次潜入宫中的时候偷听到了长公主与庄墨韩的对话，被长公主的贴身侍女发现，双方展开激战。范闲用毒针和小手段击毙对方，被值班的燕小乙发现，向他射出了噬魂一箭，范闲使出全身内力勉强逃脱。
到了电视剧中，除了安排夜里偷钥匙，把入宫还钥匙的情节安排在了白天。既然范闲白天都能假扮太监进入太后寝宫，直接白天偷钥匙不就行了？干嘛要安排在夜里，何况皇宫已经发现进入飞贼之后的第二天？更加匪夷所思的是，太后居然还跟林婉儿若无其事地畅游御花园。按道理讲，此时应该是人心惶惶，搜查最严，值班守卫加班加点表忠心的重要时刻。
其实，庆国皇宫闹“刺客”也不是一次两次了，在第19集中范闲第一次跟侯公公入宫的时候就看到所谓“四顾剑”在皇宫中飞檐走壁。大家心里都清楚的是，这些入宫行刺的飞贼，全是庆帝找来的群演，为的是找个跟东夷城开战（勒索）的借口，真要是李鬼变“李逵”，假贼变真盗了，皇宫得闹成什么样？ 平时疏于防范，这会还不赶紧加强反恐训练？
同样是皇宫遭遇飞贼，《鹿鼎记》中的韦小宝在窝藏小郡主和方怡之后，立马要到领导面前表现。还做出一副如临大敌，一心为主，赤胆忠心，誓死如归的架势。此时不来表忠心，何时能当“忠心婊”？
匪夷所思的是，范闲在间隔两集之后，居然换了身太监一副就大摇大摆地进宫，皇宫里居然一片安宁祥和，居然连做做样子，检查一下身份证、工作证之类的表面功夫都懒得去做，真以为这样就把观众给糊弄过去了？
二、燕小乙的穿帮“神箭”如果说范闲闯皇宫还停留在欺骗观众智商的技术层面，接下来的燕小乙大统领表演的那可是考验观众近视程度的穿帮镜头了。
在发现范闲闯宫之后的情节中， 原著中写道： 箭上似有戾魂，不可一世。范闲一声狂吼，脸上的黑巾被这声吼震成碎片，体内默默修练了十六年的无名霸道真气，在这生死之刻狂野而暴戾地灌注到了自己的双手之上。
横空双拳互击，恰巧打在箭杆之上！ 片刻辰光里，双拳所挟的狂暴真气与箭上所附的强大力量对冲，箭杆已经碎成了粉末，箭头险之双险地擦过范闲发丝，远远地刺破夜空！
这样的描写合理吗？当然不合理，范闲的一声狂吼把脸上的口罩震成碎片（没有吃进嘴里），把箭杆打成碎末（没有崩到眼里），把箭头打飞（没有抓在手里）。
这一系列眼花缭乱的操作完全让电视剧中同样的接过箭的机器人五竹无地自容。但是，这样的“霸道真气”这种高级货谁也没有见过，谁也没有听说过。毕竟这可是能让牛顿、玻尔、普朗克、爱因斯坦等一众物理界大牛们瑟瑟发抖的操作，只存在于小说中。就像“降龙十八掌”“吸星大法”“九阳神功”这些神奇的武功只要能自圆其说即可，用不着对其真实性进行各种解剖式考证。
问题是，电视剧能做到自圆其说吗？恐怕，连这个基本条件都达不到。我们来重温一下这个镜头的动作，弯弓，搭箭，命中。这个足足5秒的镜头中，范闲双手腾空，后背上的箭跟着他一起旋转、跳跃，来了个360度的大转身，然后掉下城头。此时请再看一遍慢镜头，范闲并没有像原著中中写的那样，发出杀猪一般的嚎叫，脸上的黑布也没有被震碎。
接下里，燕小乙一直追到了范闲的闺房，并且很明确地说“就算是大宗师，也会有伤”。事后，范闲自己也承认，箭射在了钥匙上，救了范闲一命。这可就怪了，这把平平无奇的钥匙不但挡住了燕小乙的箭，还能带动范闲在空中自由旋转。估计燕小乙射中的不是钥匙，是雕，是沙雕，沙雕中的极品雕。
三、燕小乙一跪，三观震稀碎本来原著写到燕小乙在射中目标之后就不再追击了，偏偏电视剧又来了个画蛇添足式的“范府下跪”。先是燕小乙毫无根据地硬闯范府，在柳姨娘亲口应允“你脚步轻些”之后，范若若居然又欲盖弥彰地挡在房间门口，这就是事情的前因。等到燕小乙打算开始查看范闲的伤口时，居然开始了这种典型的玛丽苏式的对话
我没这爱好你掀开让我看看你这算是怀疑我我觉得就是你凭据呢？没有那我凭什么让你查啊你心虚了就问你尬不尬。两个大男人如此恶心的台词，要是换成某国爱情片，场面一点都不违和。不过对于三观已经彻底颠覆的老白，居然被接下来的这一幕彻底震惊。两个人打了个赌，如果燕小乙输了就要跪在她面前磕头认罪。面对这样用烂的了的恶俗桥段，就算用脚趾头想都知道燕大统领必输无疑。
果不其然，看着闲那溜光水滑，毫无伤痕的背部肌肤，燕小乙咽了口唾沫，转身，出门，磕头，认错。整套流程下来，行云流水，毫无涩滞。那么问题来了，燕大统领看完范闲之后，扭头就走，可不可以？此时府中谁能拦得住他？（如果燕小乙知道五竹也在，那就属于提前点播了）
禁军统领奉命缉拿刺客是职责所在，就算庆帝也没法治罪，何至于啪叽一下倒头便跪？更何况，燕小乙后来还反叛了庆帝，可见信誉这种事对他来说也并不重要。比起失信于人来说，在大庭广众之下给女人下跪，传出去岂不是更加丢脸？（如果燕小乙愿意给自己老婆下跪又另当别论）编剧和导演设计这种桥段的时候就没有考虑到，堂堂皇家禁军统领下跪带来的负面影响？
编剧和导演推脱自身责任最喜欢用的词就是“经费不足”“小鲜肉”“考虑观众智商”这些烂大街的借口。如果说连经费不够，为什么会安排燕小乙擅闯朝廷官员府邸这种花里胡哨，漏洞百出，画蛇添足的桥段？
白羽点评：近几年网络改编小说屡见不鲜，翻车的也不在少数。像《庆余年》这种口碑好，体验感强，情感丰富，立意高远的佳作也不多见。这部作品在诞生之初就糅合了穿越、科幻、悬疑、武侠、权谋、喜剧等元素，为良莠不齐的网文市场树立了一个新的标杆。但观其制作细节，仍然有很多不足之处。希望电视剧编剧能够善于挖掘原著精髓，在填补原有剧情漏洞的同时也能做到“逻辑自洽”，不要一味地降低品质去迎合观众，要通过剧情铺垫和塑造人物来有效推动故事情节，以免出现更多贻笑大方的事情。
编剧把进度条拉得太快，范闲的人设有些尴尬了
机器人五竹行走人间十万年，凭什么成了范闲的保姆？