茶叶种类,105跟305茶叶的区别?
答:区别
一、选育年代不同
105一黄观音,是省茶科所1990年选育成功的品种。
305一瑞香,2003年才选育而出,相比之下,是这些茶中“资历浅”的一款茶。
二、茶香不同
虽说在香气方面,瑞香不如金牡丹和黄观音,但瑞香胜在它的滋味醇厚、香气丰富上。瑞香的特点在于香气足,滋味浓郁,在这些茶中属于“有个性”的一派。广西茶叶的品种有哪些?
1.桂平西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗,是原产广西壮族自治区桂平市西山寺的绿茶,素有“山有好景,茶有佳味”之说。
2.覃塘毛尖茶,产于广西贵港市覃塘区。在茶系列中别具一格,是中国绿茶之上乘。外形条索细直挺秀,白毫显露,色泽翠绿光润。
3.南山白毛茶,产于广西壮族自治区横县南山,属绿茶类名茶。条索紧细微曲,身披茸毫,色泽银白透绿,香气清高,伴有荷花芳香,汤色绿而明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩绿匀整明亮。
4.六堡茶,在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。
5.横县茉莉花世界闻名,茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。
6.凌云白毫茶:属于绿茶。原名“白毛茶”,又名“凌云白毛茶”,因其叶背长满白毫而得名。
7.大新苦丁茶,又名“万承苦丁茶”,是广西的传统名茶之一,产于万承县苦丁乡,后万承县划入大新县龙门乡苦丁村。
8.姑辽茶产于东门镇六头村姑辽屯,该屯位于终年云雾缭绕的十万大山余脉。姑辽茶具有止泻、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔异味的功效。
9.清朝末年,东温茶和白牛茶被列为皇室贡品。金秀县野生茶资源丰富,具有“白牛茶”等国家级优良茶树品种,
所有野生茶叶的名称和用途?
野生茶的功效与作用
1、野生的苦丁茶的功效与作用
野生的苦丁茶是野生的茶叶中的一个关键品种,它早就在几千年之前就早已出現,如今仍然是销售市场上的热卖茶叶品种,它带有多种营养元素与碳水化合物,平常大家冲调饮用之后能消肿降血糖也能清热去火,还能促进消化,更能防止血脂高和血压高等病症的产生。
2、野生的藤茶的功效与作用
野生的藤茶是如今茶叶中的精典,是野生的茶叶中一个较为珍贵的种类,它只出产自我国湖南张家界的山林中,它带有十几种对身体有利的碳水化合物和多种营养元素,平常大家冲调饮用之后能清理血管垃圾也能消肿除菌,还能健脾养胃。
有哪些相同的地方?
茶、酒、咖啡被称为世界三大饮品。各有各的特色,也有喜欢他们的人群。
酒是通过其中的酒精进入大脑,刺激神经中枢,使人产生兴奋。
咖啡和茶的提神作用都是因为其中含有一种叫咖啡碱的物质。咖啡碱是生物碱的一种,是徐缓兴奋剂。能兴奋大脑神经细胞、提高脑细胞活力、促进思维联想和分析判断能力,可提神醒脑,使人精神振奋,消除疲劳和睡意,改善动作的灵活性,使人有轻松的感觉。
中国茶叶是怎么分类的?
中国茶之源
中国茶发源于几千年前,神农虽然是个神话人物,但地方史《华阳国志-巴志》记载“武王伐纣,实得巴蜀之师~茶蜜皆纳贡之”而那时为公元前1066年左右,也就是说茶距今有三千多年的历史,当时的茶品是作为贡品进行流通的而非平民百姓所能饮用。
而古代中国民间最早自由贸易茶叶的记载要到西汉时期,其中《僮约》记载“武阳买茶、烹荼尽具”这一记载证实了西汉时期中国茶已出现种植流通品饮,而这一地区正是我们今天的四川地区。
经历千年的变化,中国茶也随着时间的更迭,直到明太祖朱元璋废团茶兴散茶的政策,中国茶开始出现了多样化制作工艺的茶,直到今天我们将其统称为中国六大茶。
而中国茶之源也可以总结为:发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋,明废团茶兴散茶。
六大茶类中国茶根据其不同的发酵度被分为六大茶类他们分别是
零发酵(发酵度0%)——绿茶(代表有:黄山毛峰、西湖龙井、安吉白茶)
微发酵茶(发酵度5%~15%)——白茶(代表有:福鼎白茶、政和白茶)
微发酵茶(发酵度10%~25%)——黄茶(代表有:君山银针、霍山黄芽)
半发酵茶(发酵度8%~80%)——青茶(代表有:武夷岩茶、铁观音、台湾高山茶)
全发酵茶(发酵度80%~100%)——红茶(代表有:正山小种、祁门红茶、宁红)
后发酵茶——黑茶(代表有:普洱茶、六堡茶、安化黑茶)
六大茶发源时间中国茶发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋
而不同的茶类发源的大概时间也是截然不同的。
历史记载的产物与如今的六大茶也是略有一些出入。
原因便在与六大茶类的演化其实都是在制作绿茶“失误”的情况下催生而出。
经过几千年的演变,慢慢“进化”成我们现在杯中最完美的一杯茶品。
也逐渐形成了我们现在所看到的色彩口感分明的六大茶类。
绿茶——3000年左右
绿茶是古代中国至今品饮人数占比最多的茶类之一,其特殊的零发酵工艺使得绿茶茶汤鲜爽度高,茶汤茶叶通体为淡绿色为主。
历史记载蒙顶山是人工种植绿茶最早的地方,地方史《华阳国志-巴志》记载“武王伐纣,实得巴蜀之师~茶蜜皆纳贡之”而那时为公元前1066年左右,也就是说绿茶距今有三千多年的历史。
白茶——1800年左右
史料记载福鼎青年尹珍带着家乡的“荼”前往儒学大师许慎家中拜师,遭遇刁难以咀嚼“荼”解渴,大师闻其香邀请其进行冲泡,其外观如银针一般汤色透亮。香气四溢。
这一体验也自此改变了许慎对“荼”的理解,在《说文解字》中丰富了“荼”的色香味将其用槚、茗、蔎来进行注释。
由此可证白茶距今有一千八百多年的历史。
黄茶——1400年左右
史料记载唐代最富盛名的贡茶——蒙顶黄芽与寿州黄茶是因为其茶树芽叶发黄而得名黄茶,并不是其发酵工艺而进行闷黄工艺而得名,虽与当代黄茶定义略有出入。
但不同时期对其定义的不同,历史记载最早的黄茶是以当时茶汤及茶叶颜色来论定其为黄茶,由此佐证黄茶距今一千四百多年的历史
青茶——1100年左右
青茶又称乌龙茶,属半发酵茶品,品类繁多是六大茶类中较为特殊的一类茶品。
青茶起源于福建,在宋代福建的北苑贡茶就是福建最早的贡茶,在一千多年前北苑贡茶的品类就有十余多种,自明废团茶兴散茶后乌龙茶的发展发生了急速的改变,工艺也不断的演变,形成了我们今天所喝到的乌龙茶。
由此佐证乌龙茶距今一千一百多年的历史
红茶——400年左右
红茶的发源地在中国武夷山,也是世界红茶的鼻祖,其发源的时间在明代由武夷山茶农江某发明,并命名为“正山小种”至今已有四百多年的历史。
后经由万里茶道被带入安徽祁门,当地茶农胡某借鉴了武夷山红茶的制作方法加工出了现今的祁门红茶。
也由此佐证红茶距今四百多年的历史。
黑茶——1300年左右
黑茶的鼻祖是藏茶,茶更是游牧民族不可或缺的生活必需品,历史上茶马互市的历史悠久,从明代开始设立茶马司以茶治边,也形成了特色分明的南路边茶以及西路边茶。
其中最为历史悠久的是四川雅安生产的雅安藏茶,从明嘉靖年间开始有明确的历史记载,距今已有一千三百多年。
也由此佐证黑茶距今有一千三百多年的历史。
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