冬至不吃饺子下一句，重庆冬至吃饺子吗？
在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法。重庆是南方城市，所以不吃饺子，不过饺子在冬至普及之后，也会有人在冬至这天吃饺子，但是重庆人在冬至最喜欢的还是狗肉、羊肉等汤锅类食物。
在重庆，“冬至吃羊肉，滋补好兆头”流传已久。在重庆主城，“冬至羊肉宴”的招牌贴满了大街小巷。乳白色的浓汤、鲜嫩的羊肉，再加上一小勺葱花，禁不住色香味俱全的羊肉汤锅的诱惑，热闹的“冬至羊肉狂欢会”已提前上演。
冬至的饺子下一句是什么？
冬至的饺子夏至的面。冬至是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。在冬至吃饺子，其一是为了纪念东汉“医圣”张仲景；其二是天气寒冷，进入数九寒天的时候，吃饺子不会冻耳朵。而夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来。人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条为一般家庭的首选，所以“夏至面”也叫“入伏面”。
冻了脚指头是流传于那年的俗话？
这句俗话的流传。我推断至少始于民国或清朝之前，而且，出之于上层富户。至于俗话流传到那年，我认为虽然有所流传，但绝不广泛，且有失传的危险。
解放时，我己十岁，记事很清楚，根本没有饺子二字的概念。即使过年过节也沒有吃饺子的发现，那时，近百户的我村，过年割肉的也不过几家子。更谈不到什么肉饺子，有关饺子的俗话，一无所知。
农村的吃饺子，大概在五十年代后期，有也是个别现象，就这我仍是没有记忆。即使有饺子，因为贫穷而少有少見也不为奇。到六十年代初，我和一初中同学在西安，巧遇我村对门远方一堂兄，他领我俩去西安钟楼东侧的白云章，吃了顿名牌饺子，这对我来说，印象之深，终生难忘。但也说明饺子在城里，早就有了。我六o年读书进了西安城，大灶从不吃饺子。真正的普遍的家家都吃饺子，不但过年过节，就是平常也吃，始于改革开放，农村实行责任田的八十年代初。我谈这些可能有点离题，但我觉得，这些与题有关的事，正是我判断问答题: 推断时间在民国或清朝以前的推断依据。
我今日才听到我们家乡，关于吃饺子的另一句俗语: 冬至吃饺子，不吃冻耳朵。经访问网友，这句俗话始于汉代，流传千年至今。是汉代名医张仲景的临床宝贵经验，吃饺子可防耳冻伤。我细观察这饺子很象人耳，按人们常说的吃啥补啥的理论，吃肉饺子补耳朵还真有道理。假若吃饺子的历史真有几千年以上，那是否秘方被官方贵族长期封鎖，阻碍了推广？我看，广大老百姓因为贫穷吃不起肉饺子，应该是最根本的原因。
冬至不端饺子碗？
俗语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，为啥会有吃饺子习俗？
农村的俗语大多是农民智慧的结晶，蕴含着非常丰富的生活哲学，这些俗语一代代地传下来，指导着人们的生活。有些虽然看似与时代脱轨，但仔细揣摩，仍旧很有道理。
饺子很多人都爱吃，在生活中也没少吃。尤其是现在生活水平提高了，想吃饺子方便了很多，勤劳的人可以自己在家做。而不愿动手的话，去很多餐馆中都有，超市里面也有速冻饺子，买回家放锅里蒸煮一会就能吃了。今天我们就来介绍这样的一句俗语——冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。那么为何在冬至的这一天会有吃饺子的风俗习惯呢？
冬至我们都知道，它是我国二十四节气中的第二十二个节气，时间在每年的12月21日至12月23日，冬至又被叫做冬节、数九等，冬至这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，冬至以后，北半球的白天就会变得越来越长，夜晚会变得越来越短。
这句俗语的前半句话非常的好理解，就是说我们在冬至的这一天要是不端一碗饺子来吃的话，要是在冬天里把自己的耳朵给冻掉了，那可是就没有人管了。其实这句俗语的意思就是提醒我们在冬天的时候注意保护自己的耳朵，特别是在冬至的这一天，一定要吃一碗饺子。
饺子很多人都爱吃，在生活中也没少吃。尤其是现在生活水平提高了，想吃饺子方便了很多，勤劳的人可以自己在家做。而不愿动手的话，去很多餐馆中都有，超市里面也有速冻饺子，买回家放锅里蒸煮一会就能吃了。
有这样的一则故事跟这个习俗有关。相传冬至吃饺子的习俗是人们为了纪念“医圣”张仲景而流传下来的，饺子也是他最先发明的。张仲景是东汉人，曾经在长沙任长沙太守，后来他为了传承医学秘术，辞去高官厚禄，毅然决定回家乡传授医术。在返乡的过程中，张仲景路过一村庄，当时正值冬至这天，张仲景看到白河两岸的百姓全都面黄肌瘦，耳朵都冻出了冻疮。
处于一名医生的心理，张仲景觉得不能不管百姓的这些伤病。于是在看到这样的现象之后，张仲景就和随行的仆人一起在村庄中支起了大锅，锅中放入羊肉和一些药材进行烹煮。等到羊肉和药材煮到了火候，便取出来用面包成了耳朵的形状，当时称之为“娇耳”，也就是演变到今天，我们吃的饺子。
张仲景把包好的娇耳分给大家吃了后，百姓们耳朵上的冻疮便治愈了。从此，每到冬至这天，家家户户便以吃饺子为习俗。可能很多人都会问，这饺子和冻伤的耳朵有什么关系呢？其实里面正是我们中国中医文化的学问。这是因为羊肉是热性食物，具有暖身、活血的作用，再加上饺子馅中加入了特殊药材，人吃了后自然药到病除，不过普通的猪肉饺子可是没有这个作用的。
其中他所施药的药名叫“祛寒娇耳汤”，就是用羊肉、辣椒及一些驱寒的食材放在锅里面熬煮，之后再把这些食材捞出来，用面皮把它们包起来，形似一个人耳朵。之后再把它放在锅里煮熟了分给病人吃。而吃了这些“娇耳”及“祛寒娇耳汤”的人，耳朵处的冻疮很快就好了。
后来，在张仲景走了之后，当地的一些老百姓都非常的感恩，为了感谢他自己出腰包开棚施药帮助百姓们的善良举动，在冬至和大年初一的这一天，大家也都开始包饺子了，而关于医圣的这个故事也流传开来，更多的人知道这个故事的同时，也知道在冬天的时候多吃一些羊肉馅儿的饺子可以祛除身上的寒气，让自己能够不冻耳朵。这样的时间久了，自然在冬至和大年初一的这一天吃饺子就成为了我们国家的一种民间习俗了。而与此同时，“冬至不端饺子碗，冻破耳朵没人管”的这句俗语也就流传出来了。
其实在我国传统文化中，其实有一种说法，那就是“药食同源”，也就是人们常说的，药物和食物本质上是没有多大差别的，甚至可以说是密切相关的。日常生活其实就是养生的一部分，不要等到疾病真的来临才想到去治病，那就真的晚了，现在人们的生活水平越来越高，人们有了病有了很多药物去治疗，但人们却忽略了一个问题，治病本身其实就是对身体的消耗。
而中医的的治疗方法多是通过药物的相互结合，对我们身体的危害是最为小的，甚至还能做到，在治病的同时，还能够养身体的情况。所以我们老祖宗们的智慧是真的厉害呀！不过在冬至的这一天，能够一家人开开心心的一起包一次饺子，唠一唠家常，也是一件非常让人开心和满足的事情。毕竟因为工作的关系，其实一大家子人能够聚在一起吃一顿饭，也是一件非常不容易的事情呀。
农村俗语“冬至不端饺子碗，冻破耳朵没人管”。北方人也有爱吃饺子习俗，包饺子也是提示注意保暖，吃上一碗热饺子身体不冷，喝汤暖暖身，不保暖会冻耳朵，冻坏自己疼，农村冬至吃饺子习俗慢慢流传下来。其实我们生活中关于习俗方面的俗语有很多，都是有着美丽的传说故事。你身边有没有这样的习俗和俗语呢？也来分享分享吧！
吃饺子不冻耳朵是立冬还是冬至？
冬至吃饺子不冻耳朵，是老一辈留下来的说法，至今人们一直都在这么说也这么做，冬至每年家里的老人都会包饺子，有猪肉白菜馅的，有羊肉萝卜馅的，还有猪肉芹菜馅的，也有素馅的，我就特别爱吃素馅饺子，鸡蛋韭菜虾皮馅的饺子是我的最爱。