回族传统节日，如何评价陕西安康这个城市？
谢邀
由于地理上处于南北相间的位置，所以安康小吃的口味也是南北风味俱全。既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子，又有北方风味的各色面食和糕点，还有西北的羊肉泡馍、火烧羊肉串、浓厚川味的麻辣烫。既有周秦的烧、烤、烩、蒸、煮，又有汉唐的炸、炒。安康小吃中的“蒸盆子”五香俱全
"安康八大件”，就象清代皇宫举行盛大宴会时一定要来个“满汉全席”。“八大件”分凉菜和热菜，我们吃的是凉菜八大件：四荤四素，中间放醋，要按上青下白，上叶下根，四角为荤四边为素菜的摆法，博大精深的饮食文化令人叹为观止！
安康各区县的美食也是别具特色——
紫阳蒸盆子：是安康闻名遐迩的一道地方名菜，源于紫阳，百年相传。以上好的莲藕、猪脚、鸡块和蛋饺分层叠放，配以独特的佐料，用大锅隔火慢蒸而成，肉烂汤浓，是来安康必须品尝的一道美味。
汉滨区：位于汉滨区的瀛湖是西北最大的淡水湖，清蒸鸭嘴鱼、油炸小河虾，无一不是选用瀛湖里的新鲜食材进行精心烹饪而成，是汉江鱼宴的当家菜品。
白河县：白河肉糕以优质猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等为原料，用多种辛香配料蒸制而成，营养丰富，细嫩可口，老幼皆宜。
白河木瓜酒：是以当地产的上等鲜木瓜为主要原料，经低温两次发酵酿制而成的果酒，最大限度的吸取和保留了鲜木瓜中的有用成分，使其独具酸涩爽口、醇和甘甜、果香持久之特点。
汉阴：白火石汆汤，具有7000年历史的菜肴中的“活化石”——白火石汆汤，也是陕西汉阴传承保留时间最长、最久远的一道菜。把猪肉剁成糊状薄铺在陶盆内壁后，加入一些新鲜食材，倒入七成凉水，再用干净的纯棉纱布浸盖在盆面上，然后就把月河水中捡回的洁白如玉的鹅卵石也就是白火石，烧红放进去汆激盆中的肉汤。
镇坪：砧板腊肉
岚皋：渣辣子蒸魔芋
还有很多秋天刚收获的粮食和时令蔬果烹制的菜肴，也非常地美味，令人神清气爽！
土鸡蛋炒杂粮，造形像不像金字塔？
合渣土豆煮青菜
新鲜板栗烧鸡
还有现榨的嫩玉米汁
安康特色小吃
安康烧饼、小龙虾、芝士焗番茄、王三蒸面、指拇煎包、核桃柿子饼、老浆粑饼、巴人神仙豆腐、富硒苦荞核桃包、油炸米饺。
安康烧饼
汉水富硒龙虾
王三蒸面
盐道老浆粑馍
巴人神仙豆腐
富硒苦荞核桃包
油炸米饺
金牌菜
石锅黄辣丁、秦巴一品羊肉、镇坪香韵、古盐道偏头菜炒腊肉、仔鸡豆花、火焰牛肉、一带一路、猪肘酥、干煸汉江小鳜鱼、八大件。
石锅黄辣丁
秦巴一品乳羊
火焰牛肋骨
干煸汉江小黄鱼
八大件
安康名小吃
核桃酥饼、鸡仔酥、五里稠酒、小李家香米糕、富硒土豆、黄金脆、巴人摔碗、蒿子馍、麦拉馍馍。
五里稠酒
麦拉馍馍
安康最佳私房菜
八大件、秘制鱼头饼、王者之冠、盐道银豆、燕麦养生鸡、现烹富硒豆花、白河肉糕、富硒锅巴特种猪肉、椒香金武鱼、汉江马鞍桥。
盐道银豆
现烹富硒豆花
汉江马鞍桥
安康特色小吃，蒸面、炕炕馍、腊肉、血豆腐干。另外，和西安连在一起的安康小吃还可以再看看这些，都比较有名，好吃
1、羊肉泡馍牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。
2、黄桂稠酒陕西的风味菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。
3、荞面饸饹西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门，顾名思义，大概是当年八旗兵、绿营兵操演武功的地方。
4、灌汤包子贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，"贾三灌汤包子"是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
5、陕西凉皮陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。
6、泡泡油糕特点：色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。主要原料：水烫面、黄桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。
7、岐山面陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。
8、葫芦头葫芦头原于宋代的"煎白肠"，相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。
9、肉 加 馍在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。
10、饺子宴在西安的特色小吃中,最称的上一绝的莫属"饺子宴"的得名,它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席, 故称之为 "西安饺子宴".
回族三大节日是否法定放假？
是法定节假日。
根据全国年节及纪念日放假办法(1949年12月23日政务院发布 根据1999年9月18日《国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定》第一次修订 根据2007年12月14日《国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定》第二次修订)中第四条之规定：少数民族习惯的节日，由各少数民族聚居地区的地方人民政府，按照各该民族习惯，规定放假日期。故回族三大节日为法定节假日。傣族苗族回族传统节日分别是什么？
1、傣族
傣族
重大节日有泼水节、关门节和开门节均与佛教有关。
在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日，这一节日傣语称“桑勘比迈”。
2、苗族
传统节日有苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节、花山节、晾桥节等。
其中以过苗年最为隆重。苗年相当于汉族的春节，一般在秋后举行。
3、回族
三大节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪节。这三个节日都是宗教节日。
施工员在工地的真实生活是什么样的？
施工员在工地角色怎么说呢，书本上的和现场实际情况相差很远，我就叙述下我在某项目经历后你就知道施工员实际在干吗：
1.五一过后在网上投了份简历应聘施工员工作，三天后公司给我打电话具体待遇谈了，包吃住一个月3千，负责创业园的施工测量放线和班组的劳务管理，就这样答应了下来。
2.经过半个月项目前期老板和公司的密谋后我们一行被带到了亳州某宾馆安顿了下来，现场老板从后备箱拿出了一大套图纸让我们看看，明天图纸会审让我们整理出来随后甩了500元大洋扬尘而去，看着五栋楼图纸也是第一次接触这项工作第一次组织这些问题，诚惶诚恐看到了夜里1点，吭哧出四五个问题吧。
3.第二天一大早我们五点半就起来了去附近找卖早点的，找了一家随便吃了点，九点开始在私人老板会所的大厅里组织了图纸会审，简单的走下程序结束了，然后酒店里喝了起来。
4.在宾馆住了三五天后现场临时活动房也盖好了，顺利住进去，一行我们四人一个房间，面积不足30平方米，就这样第一天来了钢筋，老板安排的那些后勤人员不在让其中一人去收钢筋，点数目
5.一片麦田地我们扛着经纬复核轴线尺寸，由于给的是房屋四个点，居然平行的两边差了10cm，没有办法只有按照长边舍弃了其中一个点，校正后不断扛经纬仪。打木桩，中午忙下来后已经将近一点，肚子饿的咕咕叫无人理会，现场食堂未开又在荒无人烟的地方，饿着肚子给老板打电话老板拎了已经凉了的快餐，轴线还没有完成挖机已经进场，除了我们四个所谓的施工员其他人员都不在，这时感觉上当了
6.就这样白天忙着撒灰线抄水平晚上算图纸工程量，半个月后食堂开开了，自己打的地下井也开始了，再也不用用纯净水洗脸、洗脚，大热天的洗澡想想算了 ，食堂开了后才发现赓苦，老板是个回族人，不让吃肉，早晨稀饭加咸菜，中午萝卜干、大白菜、紫菜汤，晚上下的青菜面条；白天烈日下放线，中古吃不饱晚上洗澡水内还带沙，静置半天水一不留神还被别人端走了。午觉室内比室外还热根本无法入睡，夜里蚊虫叮咬根本没有办法很快入睡，是在困极了早晨发现身上都是包包。
7.进入主体后开始分任务，来了几个当地大专院校应届实习生，然后一人带了个徒弟看了2栋楼，美其名曰这就是栋号长，工资依然如初，白天除了抄水平、放线外就是报请监理验收，晚上看着浇筑混凝土、估方收料，忙完后基本都是在夜里2点前后，回去洗脚睡个囫囵觉早早起来放线，不然班组钢筋和模板都吊上去后无法放线了。
8.就这样坚持了两个半月没有买一次日常用品没有买一双鞋，花费掉的不足200元都是在工地买冰红茶的结果
越写越伤感，暂时就写这么多吧，以上就是我在某项目亲身经历的部分片段，看了这些后就知道中国施工员在工地到底在干啥。
回族和撒拉族有哪些主要节日？
撒拉族的主要传统节日有“开斋节”、“古尔邦节”、“圣纪节”这三大节日。
一、开斋节，撒拉族又叫“尔德节”，俗称过年。撒拉族对开斋节特别重视，庆祝场面十分隆重。开斋节那天撒拉族人要举行会礼和各种庆祝活动，人们在家中炸油香、馓子。上午，到清真寺参加会礼，然后走亲访友，相互祝贺，款待客人。
二、撒拉族最大的传统节日为古尔邦节，又称宰牲节，或献牲节每当节日来临，撒拉族都要宴请宾客，煮手抓羊肉，炖鸡肉，做糖包、油炸蛋糕、炸馓子，做“比利买海”(油搅团)、“木丝日”(一种以油、熟面等为馅的包子)和各种烩菜。 届时，撒拉族要沐浴盛装，举行会礼，互相拜会，宰牛羊，互相馈赠以示纪念。古尔邦节是撒拉族最盛大的节日，过节的规模和被重视的程度也是最高的。古尔邦节也表达了撒拉族人民扶弱济贫、同享欢乐的愿望，在节日期间，凡是宰牛、羊的人家，都至少要把四分之一的肉食分赠给没有能力宰牛、羊的人，从而使人们不论贫富都可以愉快地度过这个盛大的节日，可见古尔邦节在撒拉族人民中起着联络民族感情、表达济困助贫愿望的良好作用。三、圣纪节，又叫“圣忌节”，在希吉拉历的三月十二日。主要是纪念穆罕默德的诞生和逝世。节日活动有诵经、赞圣、讲述穆罕默德生平事迹等。