最近我不知道怎么就突然想吃泡面了,家里正好有一包板蓝根颗粒,想着之前网上看到过有人用板蓝根泡面,就决定自己试试看。我这个人挺好奇的,反正闲着也是闲着,干脆就动手做了。
我先把泡面拿了出来,今天用的是那种最普通的红烧牛肉味泡面。然后烧了一壶开水,等水烧着的时候,我就在想这个板蓝根要不要提前冲一下。我翻了翻板蓝根的包装,发现它是颗粒状的,我觉得直接放进去可能有点怪,所以决定提前冲开。
水开了之后,我先倒了一小部分水到碗里,把板蓝根颗粒冲开。这个步骤其实挺简单的,就像平时冲板蓝根一样,搅一搅,很快颗粒就全化开了。味道嘛,闻起来还是那股熟悉的药味。
接下来就是煮泡面啦!我把面饼放进锅里,用剩下的开水直接倒进去煮,大概煮了两三分钟,看着面差不多软了,就关火了。这时候,我没有直接把调料包放进去,因为我怕板蓝根和调料包的味道混在一起会更奇怪。所以我决定先试一试只加板蓝根水的版本。
我把煮好的面捞起来,放进刚才冲好板蓝根水的碗里,搅了搅。其实第一眼看上去还是挺正常的,就是面泡在一碗有点发黄的汤里,看不出什么特别。然后我闻了一下,这个味道说实话有点冲,药味和面的味道有点撞,不过还能接受。
我鼓起勇气尝了一口,结果……说实话真的挺怪的。面吃起来软是软了,但是那个板蓝根的甜味和面的咸味混在一起,有点让人搞不懂是该觉得好吃还是难吃。不过吃了几口之后,我感觉自己稍微习惯了一点,甚至觉得有点意思,毕竟是第一次尝试这种味道的组合。
但我觉得还是不能浪费调料包嘞,反正都做到这一步了,我干脆又把调料包的酱料和粉料加进去,再搅了搅。不得不说,加了调料包之后,整体的味道竟然神奇地融合了一点!虽然板蓝根的药味还是很明显,但和红烧牛肉味的汤底混合在一起,居然有一种奇妙的层次感。不过,这种味道估计还是得看个人能不能接受吧。
我硬着头皮把一整碗都吃完了,倒不是因为特别好吃,而是觉得自己不能浪费粮食。总结一下,这次的板蓝根泡面实验算是完成了,味道虽然不算翻车,但也不会让我再尝试第二次。可能下次我会直接老老实实吃普通的泡面吧。
如果你也好奇,可以试试,但一定要做好心理准备,这味道真的有点冲哈哈哈!