今儿个跟大家伙儿聊聊我当营业员那点事儿。咱也不知道干就想着先摸清楚门道,于是我干的第一件事,就是把营业员具体要干啥给整明白。
摸清门道
刚开始,我就跟个没头苍蝇似的,到处问,到处看。后来我算是搞明白,这营业员,主要就干这么几件事:
- 出餐:顾客点完东西,咱得麻溜地给人准备速度得快,还得保证东西没错,别张冠李戴。
- 卖东西:这可是重头戏!得会跟顾客打交道,把东西推销出去,还得让人家觉得舒坦,下次还来。
- 售后:东西卖出去,可不算完。万一顾客不满意,或者东西有啥问题,咱还得给人解决,态度得不能让人家觉得咱是“一锤子买卖”。
- 盯着质量:咱卖的东西,特别是吃的,那质量可得过关!不能让顾客吃坏肚子,这可是砸招牌的事儿。
规矩不能破
光知道干啥还不行,还得知道啥不能干。我呀,特意把那些个规矩都给记下来,贴在显眼的地方,时刻提醒自己:
- 绝对不能偷偷换钱,更不能收人家的小费,多收钱那更是想都别想!
- 店里的东西,不能随便拿,随便用,更不能偷吃!
- 跟人交接班的时候,一定得把账对清楚,东西对明白,签上自己的大名,这叫负责!
卫生和私人物品
除上边那些,我还特别注意店里的卫生:
我每天都把柜台里面、外面都擦得干干净净的,东西也摆得整整齐齐。看着就舒心!
还有,我从来不把自己的包、钱带进柜台里,怕弄混,也怕被人说闲话。
就这么着,我一步一个脚印,从啥也不懂的“小白”,慢慢变成熟练的营业员。这其中的经验,可都是我一点一滴攒下来的,希望对大家伙儿有点用!
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