鸡汤豆腐串怎么做,寻求豆腐串做法

鸡汤豆腐串怎么做，寻求豆腐串做法？

制作方法一

原材料

东北黄豆（东北的黄豆那是没得说，制出来的的干豆腐更是透着浓浓的豆香）、大豆色拉油

制作过程

1.将优质东北大豆制成豆腐干。

2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。

3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。

4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。

2制作方法二

原材料

豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精

豆腐串

豆腐串

43克、鸡精5克、辣椒油10克

制作过程

1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；

2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；

3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；

4、准备：10分钟，烹饪：5分钟。

3海鲜豆腐串

原材料

材料：硬硬的豆腐1/2块，大虾6只，海红肉(大的)六个，大葱一根，绿豆粉3大勺。盐·胡椒粉·芝麻·蒜末·香油各1小勺，调料酱（酱油·清酒各2大勺，白糖1大勺，蒜末·香油各1小勺，胡椒粉少许）

制作

1 豆腐切成2.5cm的块后撒上盐和胡椒粉腌制。

2大虾去头和内脏，皮直留尾部。海红去掉异物。

3 大葱切成3cm的丝。

4调料酱放在炒锅里煮成粘稠状。

5擦掉1的水分后撒上绿豆粉。

6 在签子上间隔串上豆腐、海鲜和大葱，在锅烤盘上放入油后放上去。

7 一边擦调料酱一边烤，当其变黄的时候撒上芝麻。

绿豆粉可以让豆腐变的更脆，并且吸收里面流出来的水。

另外还可以用小香肠和烤肉代替海鲜，这也是很好吃的。

4鸡汤豆腐串

原料

东北产干豆腐、鸡骨架，3块钱。（切碎准备煮）。

做法

1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；

2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；

3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；（20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串）

4、鸡汤豆腐串必备：辣椒酱，蒜泥，香菜末，豆腐串；

5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了

鸡汤豆腐串怎么做？

1、锅中加入适量的水烧开，放入鸡腿汆一下去除血沫后捞出。

2、砂锅中放入适量的水，放入姜片、葱段、盐。大火煮开，小火慢炖1小时。

3、锅中放入适量的水煮开，放入干豆腐稍微煮一下即可。

4、取出煮好的干豆腐过一下凉水，切成方形。

5、将干豆腐卷好。

6、插入牙签中。

7、锅中放入柏木屑，大火烧至冒烟后转中火。

8、加盖帘，将穿好的豆腐串放在盖帘上。加盖烧2~5分钟。

9、取出晾凉。

10、香菜切碎。

11、蒜切碎。

12、将鸡汤中的调料和鸡腿捞出，放入熏好的豆腐串。大火煮开转中火煮5分钟左右。

13、盛出，加香菜，蒜泥，辣椒油（三种配料一个都不能少）。

20元可以吃到什么美食？

一张毛爷爷带你吃遍长春

也是你最想要的

但他总是想离你而去

他就是——

毛爷爷！

不是吗？

现在一张毛爷爷能干啥？

去趟超市只能买几样东西

一顿饭有时候都不够

今天，

小编就用一张毛爷爷带你吃遍长春

不信？

Let's go！

孺子牛杂

孺子牛杂是连锁店，全长春哪个商圈几乎都能吃到，老汤和辣酱特别好吃。小编个人比较喜欢净萝卜和面筋，尤其是面筋，吸饱了汤汁特别入味，可以解馋。如果饿了可以吃牛杂粉或牛杂面，满满一大碗，绝对吃饱吃好。

地址：欧亚卖场20号门

小编吃了牛杂粉13元

100元-13元=87元

鲜果时光

牛杂粉吃完了，来杯鲜果时光解解渴。鲜果时光的每个口味都特别好喝，小编最爱的还是酷乐鲜柠，超大杯才13元，900ML的量足够两个人喝，凉爽又解渴。

地址： 开运街5178号欧亚卖场4楼美食城

小编喝了超大杯的酷乐鲜柠13元

87元-13元=74元

味觉杂酱酸辣粉

味觉杂酱酸辣粉也是长春到处都能看到的街头小吃，顺滑的粉条配上酸辣的口感，再加上葱花和肉沫，开胃解馋，即使在大夏天也挡不住这个诱惑。他家除了酸辣粉，还有重庆小面等，也都非常不错。

地址： 红旗街万达潮流区4层(乐馚天旁)

小编吃的杂酱酸辣粉10元

74元-10元=64元

金喜顺紫菜包饭

金喜顺紫菜包饭原来叫金三顺，后来才改名叫金喜顺，不过丝毫不影响食物的品质和口感。他家的蛋黄沙拉、玉米沙拉口味都很好吃，牛板筋的也不错，但需要牙口好，要不容易塞牙。小编最爱的还是辣白菜紫菜包饭，价廉物美。

地址： 红旗街巴黎春天地下食街B区美食区

小编吃的是辣白菜紫菜包饭8元

64元-8元=56元

李老二炒粉

来到桂林路小吃一条街，小编就再也控制不住自己的洪荒之力了，因为这里的好吃的实在是太多了，首先必须来一碗李老二炒粉。看着人手一碗的架势，李老二炒粉简直成了桂林路的“标配”了。

地址：桂林路小吃一条街

小编吃了一碗炒粉5元

56元-5元=51元

夺命小串

吃着炒粉的同时，当然得配上一把夺命小串。为啥要说一把？因为夺命小串20串为一把，而且一把小串才5元钱，物价水平一下回到解放前啊有木有！小编一口一串吃的快要停不下来了，确实夺命啊！

地址：桂林路美食街

小编吃了一把小串5元

51元-5元=46元

帝王花甲

帝王花甲简直是桂林路神一样的排队旺店，有时候甚至凌晨1点多还有人在排队！花甲特别多，很新鲜，还可以额外加粉、金针菇或是花甲等。

地址：桂林胡同664-1号

小编吃了一碗帝王花甲15元

46元-15元=31元

小姑娘冰淇淋

小姑娘冰淇淋可真是小编从小吃到大的老店了，虽然现在很多地方都有连锁店，但是桂林路这家依然是记忆中最熟悉的那一家。还记得以前这里的冰淇淋是可以按斤称的，用方便饭盒装着，口感扎实绵密，是那时候最奢侈的味道。

地址： 桂林路与立信街交汇小燕莎对面

小编吃了一个甜筒3元

31元-3元=28元

方燕烤猪蹄

方燕烤猪蹄外焦里嫩，再加上花生碎的蘸料，香的不要不要的。而且猪蹄的胶质非常丰富，对女孩子们的皮肤好哦。大家不要怕胖，可以多吃哦。

地址： 同志街与桂林路交汇

小编吃了一个香香的烤猪蹄只要10元

28元-10元=18元

美一佳大鸡排

美一佳大鸡排绝对称得上“大”鸡排，比脸还大，经过油炸后，外面酥酥的，里面的鸡肉却特别嫩，特别好吃。小编比较喜欢日式甘梅味，甜甜的，原味的特别香，喜欢辣味的还可以吃香辣或孜然口味的。

地址： 重庆路29号1门(长百斜对面)

小编吃的是甘梅味的大鸡排13元

18元-13元=5元

福义德道口烧鸡

小编还剩下5元钱了，不过这5元钱也能买到好吃的，那就是老字号福义德道口烧鸡的鸡汤豆腐串，你可别小看这5元钱的豆腐串，这里的豆腐串可是先熏再用鸡汤煮，绝对的原汁原味。吃完豆腐串再喝鸡汤，实在是太舒坦了。

地址： 重庆路721号(亚泰富苑对面)

小编最后的5元钱也没浪费哦豆腐串一碗5元

5元-5元=0元

好啦好啦

小编的逛吃逛吃就到这里啦

（因为钱花光了嘛）

小编用了一张毛爷爷

吃了这么多好吃的

也是拼了

（更多美食推荐，欢迎关注吃在长春。）

金汤豆腐串制作方法？

首先准备食材：

牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖各适量

调料：

金汤酱料、味精、食盐、鸡精、白糖 、姜末、蒜末、香菜、红小米椒各适量

制作方法：

1.将原材料洗净改刀串到竹签上备用。

制作过程

2.锅置火上放入少许使用油，放入姜蒜末、金汤酱爆香，加入高汤大火烧开，放入调料调味。

放料爆香

3.将串好的食物放入调好的金汤内煮至入味熟透即可出锅。

煮串

4.将煮好的串串香连汤一起倒入器皿内，撒上香菜、红小米椒碎装饰即可。

学校门前都有哪些零食美味？

在七七妈妈爱生活的大学生活记忆中，我们学校门口小吃街的美食小吃现在想想甚是怀念啊，下面我给大家分享一下我的学校门口的小吃零食，大家来交流一下！

1、烤面筋

香香劲道的面筋配上辣椒和孜然粉，烤的有点小焦，好远就能闻到香味，你们学校有吗。

2、炸串串儿

白菜、金针菇、蘑菇、鱼豆腐、甜不辣、鸡翅、鸡柳、土豆片等等，然后炸个火烧，把菜夹在中间，来上10块钱的，哈哈！

3、烤地瓜

冬天里出了学校门口，手冻的不行，来上一个地瓜，热乎乎的，甜的流油！

4、煮玉米

我们宿舍的有个特别爱吃玉米的美女，每次出去必带玉米回来，她吃的时候我就想来一口，哈哈！

5、辣条

卫龙、课间一包，各种辣条，要不是爱美天天都想吃，因为吃了会起痘痘。

曾经的学校门口小吃是个很好的回忆，你们还有那些，下方评论交流一下。喜欢的关注，谢谢🙏！