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你听过最有人间烟火味的诗词是哪句?
有一种烟火气,是柴米油盐酱醋茶的琐碎日常。
林语堂说:幸福人生,无非四件事:一是睡在自家床上;二是吃父母做的菜;三是听爱人讲情话;四是跟孩子做游戏。
有烟火气的人,无论身处何种境地,总能在柴米油盐里寻回对生活的热枕。
老盆初熟杜茅柴,携向田头祭社来。
巫媪莫嫌滋味薄,旗亭官酒更多灰。
——范成大《春日田园杂兴》
陶令弃官后,仰眠书屋中。
谁将五斗米,拟换北窗风。
——李商隐《自贶》
黄萼裳裳绿叶稠,千村欣卜榨新油。
爱他生计资民用,不是闲花野草流。
——乾隆《菜花》
白头灶户低草房,六月煎盐烈火旁。
走出门前炎日里,偷闲一刻是乘凉。
——吴嘉纪《煎盐绝句》
楚岸通秋屐,胡床面夕畦。
藉糟分汁滓,瓮酱落提携。
饭粝添香味,朋来有醉泥。
理生那免俗,方法报山妻。
——杜甫《孟仓曹步趾领新酒酱二物满器见遗老夫》
持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠。
——曹雪芹《螃蟹咏》
老去齿衰嫌橘醋,病来肺渴觉茶香。
有时闲酌无人伴,独自腾腾入醉乡。
——白居易《东院》
有一种烟火气,是不仅饮食品味极佳,而且热爱下厨烹饪。愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。一阵忙碌之后,愿意将自己的成果给他人分享,本就难得。更难得的即便是随手能够企及的食材,也能制作出让人垂涎的味道。
秦烹惟羊羹, 陇馔有熊腊。
——苏轼《次韵子由除日见寄》
夜雨剪春韭,新炊间黄粱。
——杜甫《赠卫八处士》
自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
——苏轼《初到黄州》
洛下斑竹笋,花时压鲑菜。
一束酬千金,掉头不肯卖。
——黄庭坚《食笋十韵》
草卧夕阳牛犊健,菊留秋色蟹螯肥。
园翁溪友过从惯,怕有人来莫掩扉。
——方岳《次韵田园居》
世人个个学长年,不信长年在目前。
我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。
——陆游《食粥》
有一种烟火气,是对食物天然的热爱。苏轼被贬到黄州,生活拮据,他把目光转向猪肉,价格低廉的猪肉,从此成为苏轼的美餐。他研究了一套吃猪肉的方法,还写就一首《猪肉颂》,东坡肉从此家喻户晓。既吃得了山珍海味,也嚼得了草根野味,体现着生活的智慧,生命的尊严。
净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。
待它自熟莫催它,火候足时它自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵人不肯吃,贫者不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
——苏轼《猪肉颂》
鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。
自古达人轻富贵,例缘乡味忆还乡。
——陆游《初冬绝句》
密宇深房小火炉,饭香鱼熟近中厨。
野人爱静仍耽寝,自问黄昏肯去无。
——元稹《因过王十一馆居二首》
带霜烹紫蟹,煮酒烧红叶。
——马致远《夜行船》
有一种烟火气,是只为美食而生的信仰,对美食趋之若鹜的生活态度。苏轼一生坎坷,贬谪不断,每到一处贬谪之地,他都能发现当地独特的美食。凭着对美食的热爱,他的生活坎坷却自得。
爱美食的人,也会把生活过成一首诗。
含桃最说出东吴,香色鲜秾气味殊。
洽恰举头千万颗,婆娑拂面两三株。
——白居易《吴樱桃》
梅子留酸软齿牙,芭蕉分绿与窗纱。
日长睡起无情思,闲看儿童捉柳花。
——杨万里《闲居初夏午睡起二绝句》
罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
——苏轼《惠州一绝》
有一种烟火气,是历经沧桑后,徜徉田园的一种云淡风轻。陶渊明归隐田园后,亲自耕地,虽然辛苦,却心安理得。心情闲适的他写下名句:采菊东篱下,悠然见南山。
忙时开荒种地,闲时静看炊烟。平淡却真切的生活里,藏着很多普通人的生活希冀。
暧暧远人村,依依墟里烟。
狗吠深巷中,鸡鸣桑树颠。
户庭无尘杂,虚室有余闲。
久在樊笼里,复得返自然。
——陶渊明《归园田居》(其一)
时时一大笑,此必相嘲嗤。
水平苗漠漠,烟火生墟落。
———刘禹锡《插田歌》
寒山转苍翠,秋水日潺湲。
倚杖柴门外,临风听暮蝉。
渡头余落日,墟里上孤烟。
复值接舆醉,狂歌五柳前。
——王维《辋川闲居赠裴秀才迪》
一点炊烟竹里村,人家深闭雨中门。
数声好鸟不知处,千丈藤萝古木昏。
——宋·孙觌(Dí)《吴门道中》
有一种烟火气,有酒,有肉,快意江湖。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。这是李白的豪迈快意。
人生啊,就是要大口吃肉大口喝酒,就是要至情至性大气磅礴。
呼儿拂几霜刃挥,红肥花落白雪霏。
为君下箸一餐饱,醉著金鞍上马归。
——李白《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》
五花马,千金裘,
呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
——李白《将进酒》
欲买桂花同载酒,终不似,少年游。
——刘过《唐多令》
相逢意气为君饮,系马高楼垂柳边。
——王维《少年行》
把酒祝东风,且共从容。
——欧阳修《浪淘沙》
桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。
——黄庭坚《寄黄几复》
有一种烟火气,是与好友相聚的一份惬意,把酒言欢间的惺惺相惜。一个冬日,天快下雪了,白居易热好酒,问好友,可否来一聚呀?
这样的烟火气,回味着一起走过的光辉岁月,延续着患难与共的真情。
故人具鸡黍,邀我至田家。
绿树村边合,青山郭外斜。
开轩面场圃,把酒话桑麻。
待到重阳日,还来就菊花。
——孟浩然《过故人庄》
北山白云里,隐者自怡悦。
相望始登高,心随雁飞灭。
愁因薄暮起,兴是清秋发。
时见归村人,平沙渡头歇。
天边树若荠,江畔洲如月。
何当载酒来,共醉重阳节。
——孟浩然《秋登万山寄张五》
莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路,柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近,衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月,拄杖无时夜叩门。
——陆游《游山西村》
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
——白居易《问刘十九》
有一种烟火气,和血脉亲情水乳交融,真实又平凡。汪曾祺说:家人闲坐,灯火可亲。
人生不过一蔬一饭、柴米油盐。在厨房的烟火气里,那是家的味道。
白酒新熟山中归,黄鸡啄黍秋正肥。
呼童烹鸡酌白酒,儿女嬉笑牵人衣。
——李白《南陵别儿童入京》
小男供饵妇搓丝,溢榼香醪倒接罹。
日出两竿鱼正食,一家欢笑在南池。
——李郢《南池》
一家老幼无牵挂,恣意喧哗。
新糯酒香橙藕芽,锦鳞鱼紫蟹红虾。
杯盘罢,争些醉煞,和月宿芦花。
——赵显宏《满庭芳·渔》
茅檐低小,溪上青青草。
醉里吴音相媚好,白发谁家翁媪?
大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。
最喜小儿亡赖,溪头卧剥莲蓬。
——辛弃疾《清平乐·村居》
有一种烟火气,是一粥一饭与一人相守,“有人问你粥可温,有人与你立黄昏”。世间最好吃的饭,永远是妈妈的味道。平淡生活中的烟火气,也许不能一下子让人沉浸在欣喜之中,却最能让人感受到真实的幸福与温暖。
手红冰碗藕,藕碗冰红手。
郎笑藕丝长,长丝藕笑郎。
——苏轼《菩萨蛮·回文夏闺怨》
君画我绣,以为诗酒之需。
布衣菜饭,可乐终身,不必作远游计也。
——沈复《浮生六记》
被酒莫惊春睡重,
赌书消得泼茶香,
当时只道是寻常。
——纳兰性德《浣溪沙》
清早上火车站
长街黑暗无行人
卖豆浆的小店冒着热气
从前的日色变得慢
车、马、邮件都慢
一生只够爱一个人
——木心《从前慢》
人间有味是清欢。
烟火气,不是转瞬即逝的灿烂,而是细水长流的淡然。
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公众号:雕塑者1983
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镇江是一座怎样的城市?
镇江是一座安静的城市,这里没有长三角其他大城市的繁忙与拥挤。不管漫步于古色古香的西津渡还是历经千年的大运河畔,总会让人梦回古代,体验到数千年的历史积淀。
镇江是一座有着3000年历史的古城,位于江苏省西南部,长江下游南岸,古称“润州”、“京口”。江南城市的精致与历史名城的古典美在这里融合。
地处江南丘陵的镇江以山闻名,金山、焦山、北固山组成了风景各异的三山风景区。“京口三山”自古以来就是著名的风景名胜,古时的文人墨客乐于汇集于此。辛弃疾独爱北固的大气:“何处望神州?满眼风光北固楼”;郑板桥倾心于焦山的清净:“静室焦山十五家,家家有竹有篱笆”;张祜最爱金山的超然:“一宿金山寺,超然离世群”。
最佳旅行时间和旅行时长3-6月、9-11月 是镇江的最佳旅行时间
3-6月、9-11月: 镇江地处亚热带季风气候区,四季分明,春、秋季气温适中,最适合旅游。此时也是镇江一年中举办各类节庆最多的时节。
3、4月间,是镇江宝塔山公园樱花盛开的季节,宝华山会有大型的玉兰赏花节,还有句容茅山盛大的香期庙会。中秋前后,焦山公园桂花节,镇江金秋美食节会相继举 行,为秋季的镇江增添了浓浓的节日气氛。
7-8月、12-2月:镇江夏季炎热,平均高温在30摄氏度以上,不宜出游。镇江的冬季较为寒冷和潮湿,低温在零度左右,由于屋内没有暖气,应注意做好防寒工作。6月中旬-7月上旬是镇江的梅雨季节,此时前往镇江要记得带上雨具。
值得一提的是,每年的12月31日,镇江金山公园有金山寺新年祈福撞钟活动。
2-3天是镇江最佳旅行时长
镇江的主要景区都在市区内,各景区之间的距离也很近。主要景区金山、焦山、北固山和西津古渡可以分别利用两个白天前往,而晚上可以逛一逛长江路,欣赏长江夜景。时间充裕的朋友,还可以利用一天时间前往镇江市下属的句容市游览道教名山茅山。
消费水平与同处苏南地区的苏州、无锡、常州比起来,镇江的消费水平要低一些。
餐饮: 镇江的美食资源很丰富,高低消费均有。有价格十几元一份的特色美食锅盖面,也有30元左右一斤的镇江肴肉。地处长江边的镇江有很多有名的江鲜馆,其中也不乏一些人均消费几百元的高档江鲜馆。
住宿: 大多数游客会选择住在镇江的知名景区附近,最佳的住宿位置是长江路与西津渡。青旅的床位价格在50-70元之间,一般的连锁酒店价格区间在150-250元。五星级酒店标间的价格在500元以上。
交通: 镇江主要出行的方式是乘坐公交车和出租车。普通公交车票价1元,空调车票价2元。镇江打车的价格为起步价三公里9元,之后每公里2.7元,往来市内各大景点间的出租车价格都在20元以内。
景点概况镇江是一座有着3000年历史的古都,其景点以历史文化景区为主。景点大多沿长江江畔分布,景点间的距离也并不算远,游览起来很方便。
镇江的每座山都是一段历史、一段风物。三山为首,水漫金山寺和苏轼的《水调歌头》让我们知晓了金山;三国时甘露寺刘备招亲发生在北固山;有 “大字之祖”之称的旷世奇碑——“瘗鹤铭”则出自焦山;还有分别以佛道两家著称的“律宗第一山”宝华山和“道教第一福地”茅山。除了镇江的山,作为最早开放的口岸之一,西津渡如今仍诉说着镇江开埠后的历史。
镇江受游人欢迎的景区主要集中在镇江市区和句容市,句容市是镇江的下辖城市,距离镇江市区的距离约40公里。
镇江市区镇江市区的面积不大,景点也比较集中。著名景点基本都集中在长江江畔的京口区和润州区,其中包括金山、焦山、北固山、西津渡、梦溪园、赛珍珠故居等。
句容市及周边镇江以山得名,除了市区内的“三山”,位于句容市周边的佛教名山宝华山和道教名山茅山也是值得一去的景点。
宝华山位于句容市西北部,距离镇江市区约30公里。宝华山位于国家森林公园内,这里古木参天,叶稠荫翠。宝华山的隆昌寺已历尽1500余年沧桑,是目前国内最大的传戒道场。是故,宝华山被称为“律宗第一名山”。
茅山位于句容市南部,距离镇江市约60公里路程。茅山是道教上清派的发祥地,道教称之为“第八洞天,第一福地”
镇江是一座历史悠久的古城,山是这座城市的灵魂。历史与传说与山的融合是这座城市最大的看点。镇江最著名的金山景区、焦山景区、北固山景区和西津渡景区是这座城市悠久历史与传奇故事最好的载体。这些景点全在市区内,距离不远,花费1-2天就可以遍访。
镇江虽说是一个千年古城,却丝毫不缺乏时尚的娱乐基因。从迷笛音乐节、草莓音乐节到现在的长江国际音乐节,镇江俨然成为了音乐发烧友和迷妹们的天堂。不仅华语乐坛的一线歌手和摇滚乐团把镇江作为每年必去的表演地,镇江的音乐节甚至可以吸引到Scorpions、Backstreet boys这种国际知名乐团。另外,西津渡的夜生活、世业洲的农家生活体验以及金山湖的喷泉也是镇江值得一试的娱乐项目。
镇江还是个美食之都镇江属江浙菜系中的淮扬风味,和扬州美食颇有相似之处,选料突出主料,少配料,选料精细。做菜过程中,在火候的掌握上以烂为主,菜品以炖、焖、烧、烤为主,注意保持原料的原汁原味,讲究汤的鲜味,口感上要咸甜适中。
最有特色的是“三鲜两头三怪”,三鲜是指长江镇江段所特有的鲥鱼、刀鱼、回鱼;两头是指拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头;三怪是指肴肉不当菜,香醋摆不坏,面锅里头漂锅盖。镇江高档特色菜肴皇家食谱“乾隆御宴”独具特色。
镇江的美食大多来自市内一些老字号的餐馆,这些餐馆分布在城市的街巷中,有些老字号餐馆店面不大,但口碑很好。想要品尝最正宗的锅盖面、江鲜、淮扬菜榜单中的餐馆不容错峰。
这就是我知道的镇江,欢迎大家补充!