北方立秋吃什么传统食物,农村俗语说一场秋雨一场寒

北方立秋吃什么传统食物，农村俗语说一场秋雨一场寒？

再过几天，2019年8月8日就立秋了，就进入秋季了，以后的气温是一天比一天低了。特别是下雨，就要穿秋衣了，因此在农村有一句俗话叫做“一场秋雨一场寒”，就真实地写出了秋天气候变化的写照。

秋天是一个收获的季节，春天播种的农作物，都进入了成熟期，像玉米，水稻，红薯等其它的农作物，都成熟了。

在小吴家乡湖南，清明时期种的玉米已进入谢花期，要开始采收玉米了，玉米现在成了农村主要的农作物了，以前是红薯，现在红薯种得少了，玉米反超红薯成为了第一，在小吴家乡，现在漫山遍野都是玉米。

收完玉米，就是收稻谷了，小吴家乡现在只种一季的稻谷，一般在8月底9月初收割，收完稻谷就又进入种植冬菜的时候了。

那么在立秋后，可以种植哪些农作物呢？

第一种 苦荞

苦荞是一种药食同源的植物，它的价值珍贵，苦荞别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。在小吴家乡农村，都是在收获了稻谷后，直播在地里，它的生长期一般在9个月左右，9月份左右种植，到来年的5月份左右即可收获。

第二种 白萝卜

白萝卜也是秋后必种的一种农作物，在小吴家白萝卜一年都要种一亩地左右的，主要是用来喂猪的，自己吃的较少，做一点萝卜干和萝卜丝，其它都用来喂猪了。

在收割完稻谷后，把稻草收完，然后在田里挖点小坑，然后种上萝卜籽，再淋点猪粪，盖点泥巴就完事了，过几天就长出来了，待嫩苗长出三叶的时候，间一下苗，一窝留三棵苗左右，再淋点猪粪，它就会迅速生长。开始长萝卜了，快的话一个多月就有萝卜可以拔来吃了。

第三种 大蒜 葱

大蒜，葱是一种非常重要的调味蔬菜，在农村也是必种的。

自已家吃的不多，只是种一小块的大蒜，葱的话更少，可能就种几十棵左右的样子，因为葱发得多，一棵慢慢会发很多出来。

小吴家乡种植大蒜，葱也非常的简单，都是用农家肥，猪粪的。

挖一小块地，整平，然后挖点小坑，把蒜瓣分开，一个小坑种上3片蒜瓣左右，头朝上插好，淋点猪粪，盖上碎土，再盖上一层稻草，稻草不但可以保暖，而且随着时间慢慢的推移，腐烂掉后就变成了肥料了。这样种出来的大蒜都长得很好。

第四种 大白菜

大白菜是冬季一种必吃的蔬菜了，在小吴家每年都会种植50-60棵的白菜。

种白菜先进行育苗，挖一小块地，整平把土捣碎，撒上购买的白菜种子，然后淋点猪粪，再盖一点猪屎渣子，隔一天浇点水，几天就发芽了。白菜长到3-4片叶子的时候，就可移栽了。

综上所述，立秋后就“一场秋雨一场寒”了，一天一天的冷了，农村也开始种植冬季的农作物了，这个时候，可以种植苦荞，可以种植白菜，白萝卜，红萝卜，还可以种植大蒜，葱等。当然还可以种植菠菜，香菜，旱菜，上海青等一些冬季吃的蔬菜了。

朋友们，立秋后，在你们的家乡，能够种植哪些农作物呢？是怎么种植的呢？欢迎大家交流学习。谢谢大家。

老人说今年是晚立秋脱衣秋？

今天是农历七月初一，再过几天就立秋了，老人说今年是“晚立秋，脱衣秋”，有啥预兆呢？

2022年立秋节气交节的时间是公历8月7日，农历七月初十，具体时间是20点28分57秒。交节时间是在晚上，也是老人说得“闭眼秋”、“脱衣秋”。

按古人“夏至三庚数头伏，夏至四庚数中伏，秋后一庚数末伏”的方法来推算，今年末伏的头一天是8月15日，在立秋之后了，也就是说立秋之后还要热上一段时间。

按古人的方法，如果立秋的交节时间在农历六月份里就是“早立秋”，在农历七月份份交节就是“晚立秋”。今年立秋是农历七月初十，显然是“晚立秋”，按古人“早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛”，的经验判断，今年秋后还会很热。

另外，今年还是“大包伏”，这里的“伏”，指的是末伏。把末伏距离立秋交节当天越近，炎热的时间和强度就越弱，称为“小包伏”；末伏距离立秋交节当天越远，炎热的时间也就越长，称为“大包伏”。看来，无论是从晚立秋还是“大包伏”上来看，今年的“秋老虎”会如约而至了，会热上一段时间。

进入大暑节气，南方干旱少雨，进入伏旱期，北方迎来雨季，下雨天比较集中。虽然下雨有利于作物生长，但是集中下雨会导致田间积水，影响作物根系呼吸，反而影响作物生长了。所以，天气炎热还是有利于籽粒饱满，获得高产的。

曾经有网友留言说，二十四节气已经过时了，是小农时代的产物，现在有了更好的种子、种植技术、化肥、农药以及生长调节剂，还有大棚、水培以及更好的灌溉和排水系统，已经不需要再看节气了。

这个网友说得有些道理，二十四节气出至黄河流域，并不是针对全国。但是，在几千年前，咱们先人开始记录昼夜长短，观察太阳的角度，测量正午的影子，等待大火球升起的时候，就已经开始为我们设立农耕和历法了。

古代是农耕社会，一切活动都是围绕农耕展开，有了二十四节气才让古代农业得到大规模发展和壮大。我们现在按农时播种和收获不都是按照古人给我总结的节气来参考的吗？

我们现在来看二十节气感觉很简单，测定一个时间没那么难，手机上有大数据，一查就可以了。但是，对于几千年前的古人来说，测定一个节气对应的时间是一个非常大的工程，需要几代人共同测定才能确定一个节气具体在哪一天。

在那个“观象授时”的年代，古人通过“昼参日影，夜考极星”来测定节气。

说起来感觉很轻松，感觉没什么技术活。但是，古人每天的白天记录影子的长度，太阳的角度，还有夜间星象的位置变化。这些细微的变化，我们用肉眼很难观察到，并且还会有下雨阴天的时候。所以，要经通过长时间的观察、记录和总结才能发现一些规律，是一个极其考验耐心的一个活。

一个节气需要古人记录和观测很多年，才能得到一个大概的平均数，经过多年的修正，才能算出一个节气大概在哪一天。这个时间有多长呢？这么大的工程，一代人是肯定完不成的，也就是说你观察和记录了一辈子，可能还没有一个准确的结果，需要把你记录的数据传给后人继续记录和观测总结，他再传给他的后人，代代相传，才能确定一个节气大概在哪一天。

古人从夏朝的时候开始记录和测量节气，到了商朝的时候才确定了冬至和夏至，整整经历了一个朝代的时间。到了西周的时候又确立了春分和秋分，古人测算的脚步并没有停，到了春秋时期又确定了立春、立夏、立秋和立冬。到了战国时期，才把其它十六个节气确立并增加了进来，这时候完整的二十四节气才全部确立出来。到了汉武帝的时候，才完整的二十四节气写进历法里。从此，人们种地的时候不用再看太阳了，只要按着节气的时间安排，就能播种和收获，二十四节气变成了农耕的时间坐标。

我们看看这个工程大不大，得需要多少代的共同努力和付出？其中的艰辛可想而知。

后来，古人又在二十四节气的基础上设立了十二消息卦，用来表示一年里阴阳变化的规律。我上一篇文章里详细讲过，就不在这里重复说了。这十二个卦依次增减阴爻和阳爻，一个卦对应一个月，两个节气，浓缩了时间和生命的哲学。

例如，大雪和冬至所对应的卦是上面五根阴爻，下面一根阳爻的复卦，代表太阳的一阳来复。所以，有冬至一阳生的说法。按照这个设计排下去，排到立秋和处暑的时候，太阳的直射点就从北回归线，往南慢慢接近赤道了，是农历七月申月“否”卦。

二十四节气不仅是天文历法、气候变化、农事指导，还是节日。例如，端午节源于夏至，再过两天的七夕节源于立秋。再比如，冬至、立春、清明也都是节日。

总之，二十四节气在农业的指导上可能有些已经被现代的科技取代了，但是，有它延伸出来的节日和习俗还在影响我们。所以，我们还是有必要了解和传承的，您说呢？

全文完，都看到这了，麻烦您帮忙转发一下，让更多人了解，谢谢您，感谢阅读！

历年立秋气温？

这要根据具体的句地区来定，如果是在南方，气温正常，可以达到30度左右。即使是在北方8月7号立秋以来，北方的天气已经在一点点的变凉了，但是在白天仍然可以达到24，25度左右，中午时也还可以穿半袖牛仔裤，早晚搭配一个薄衫或者防晒衣就可以了。

2021年北方秋季气候？

地区不同，对立秋的感觉有些不一样。好比说东北地区，属于寒带，立秋节气以后，气温下降比较快，是我国最快体会到浓浓秋意的地区。

而华北地区，变化明显的也是气温，主要是立秋以后，早晚凉，中午汗衣裳！而对于空气湿度的感觉，没有多大的明显变化，还是有一丝丝夏季的潮热。

南方地区，立秋以后最明显的感觉是潮乎乎的空气湿度有所降低，雨季逐渐过去，风暴也开始减少。让人体会到一丝丝干爽。

不过通常立秋以后的气温，在南方地区变化不太明显。这也是南方处于热带和亚热带的缘故。

我们可以从南方地区能够种植三季稻，就能够感觉出来，当地的年积温比北方地区高出一大截了。立秋以后气温不会如同北方下降的

八月八号立秋南方种适合种什么菜？

越来越接近八月八号了，也就是我们说的“立秋”，而流芳刚好是南方人，今天就来推荐我们当地“立秋”后常种植的一些蔬菜。

一、秋黄瓜

秋黄瓜又叫旱黄瓜是黄瓜的一个品种，口味浓郁，营养丰富。旱黄瓜瓜条短棒型，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓，是遵化出产的一种黄瓜。旱黄瓜是不少家庭夏季爱吃的食品，价格也略高于其他品种的黄瓜。

秋黄瓜的播种时间，根据南北方的气温差异，以及一些地方的气候不同，也会有差别，有些地方在立秋前播种（7月下旬就有），而晚的区域，则在立秋之后播种。

二、菠菜

菠菜属藜科一生草本植物，农村普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜可以说是春夏秋冬都可以种植的一种蔬菜，立秋过后种植的蔬菜称为秋菠菜，生育期比较短，30-40天即可采收。

三、白菜

白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，白菜农村各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

四、莴笋

莴笋也是属于比较耐寒的蔬菜，立秋时节也是可以种植的。秋季种植莴笋的时间一般在7月份到九月份。莴笋的营养丰富，含有多种维生素和微量元素，并且纤维含量丰富，促进消化。个人最喜欢的是凉拌莴笋这道菜。

莴笋的种植稍微麻烦一些，需要先育苗，培育壮苗然后进行移栽。不过莴笋的产量还是很可观的。秋季种植莴笋要选择好的品种，耐寒性要强。

五、香菜

普通香菜的最佳种植时间是在八月份中旬以后。假如没有菜园子的话，也是能够在自家的阳台上种植的。由于香菜的病虫害较少，而且也容易管理。种植方式能够采用直播，生长周期的话普通是50天左右。

六、油菜

油菜这种蔬菜属于速生叶菜，其生长周期不长，普通从播种到采收差不多只需四十天。假如没有多余的空地的话，也是能够把它套种在一些高秆作物地。倡议在八月的中下旬播种最佳，这样在九月底差不多就能够收获了，而这个时分正是绿叶菜比拟少的时节。

七、萝卜

老话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，到了冬季怎能不吃萝卜呢?而萝卜固然一年四季都能够种植，但是关于农民朋友来说，采用传统栽培方式在秋季栽种的萝卜是最好吃的，特别是霜打以后。而从八月份下旬开端，就能够栽种萝卜了，不断能够持续到十月份的中旬。而且胡萝卜也是能够在八月中旬就开端播种了的。