四角粽子怎么包的步骤，碱水粽要怎样才能做到晶莹剔透？
碱水粽是粽子的一种，因为做粽子的食材里有碱水，所以叫碱水粽。做这种粽子需要把糯米放在碱水里泡一晚上，沥干水后再包粽子。马上就要到端午节了，又是一年吃粽子的时候。那么碱水粽要怎样才能做到晶莹剔透呢？其实只要方法对了，做出来的碱水粽就会晶莹剔透。
碱水粽的做法
食材：糯米、食用碱、粽子叶、棉线
步骤：
1、粽子叶泡一天或者一晚上，洗净后放入锅中，放水烧开后再煮五分钟捞起泡入冷水备用。
2、糯米洗净后放入碱水中，一盆水大概半勺食用碱。稍微搅拌一下，然后浸泡一晚上。让碱水渗入到糯米里。泡好后，捞出沥干水分。
3、把粽叶的梗剪掉一点，向着叶尖的方向逆时针围成圆锥状，带梗的一面叠在叶尖面的里面。
4、把泡好的糯米舀入到用粽叶围好的圆锥里，九分满，然后用筷子戳一下。然后把叶子盖下来，用虎口卡成三角形。把上面的叶子逆时针转到三角形的一个边上。最后用棉线捆上，这样就包好了粽子。每一个地方包粽子的手法方式不一样，粽子的外观不是太重要，只要包严实就好。
5、然后把粽子放入锅中，加上水，水烧开后，中火煮一个小时左右，然后小火慢慢闷一个多小时就可以了。
这样做出来的碱水粽就是晶莹剔透的。
粽子是我国的传统美食，品种有好多种，有豆沙的，有猪肉馅料的，也有蛋黄馅的，味道都很好吃，深受全国人民的喜爱。
粽子的传统意义
爱国诗人屈原投身汨罗江知之后，百姓莫不感叹哀伤，百姓为免让鱼虾侵蚀屈原，纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈原的肉身。 而后屈原托梦百姓说，米粮投入江中被江中的蛟龙所食，如果用叶子包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食，这才有了后来的粽子。
希望我的回答能够帮到你，等端午的时候能够做出晶莹剔透好吃的碱水粽，让家人都尝到你的手艺。
粽子魔方第三层公式？
你好，我这几天也正在研究四色粽子的玩法，有一点心得，希望能帮助上你。这个方法只需记住两个简单的新公式即可。
1. 这个四色粽子其实与三阶的结构完全一样，前两层完全可以按三阶的拼就可以了，这个我不多说了。
2. 到顶层时，先还原四个角。只要多做几次逆时针，把两个三色大角翻正，再用三阶对四角的九步法把四个角归位，这与三阶完全相同。
3. 下一步是归棱。做几次逆时针，把相同颜色的棱块归到一面即可。
4. 这一步要用到一个新公式，必须记牢，就是把相临的两个棱归位。一个对个你放，一个放到你的左边，然后做下面的公式：(R’F’UL’U’LFR)(LFU’RUR’F’L’)
5. 做完上一步还可能出现三种情况：一种是中心块要转一百八十度，有一个很简单的公式，做一遍就记住了（LRU2L’R’U这个公式做两遍就好了）。一种是四个角的方向不对，这个更简单，只要任意原地做三遍逆时针公式就好了。最后一种很少出现，就是棱角全对了，只有中心块要转九十度才能归位，那就任意做一遍对四角的九步法，再按规律做一次就搞定了。
6. 这个四色粽子都是我先学了几个公式之后自悟的，特殊的魔方没有人能手把手教你，只有靠自己了。探索的过程是很美好的，希望我们能共同进步。
三角粽和四角粽哪个好？
三角粽和四角粽的区别就在于多了一个角而已，其他的区别也就没什么了，不过这也导致了他们从外形上面是能够直接看出来的，我们平时的生活中还是会吃三角粽比较的多，三角粽在日常生活中也是会比较常见，我了解也就也就这么多，希望对你有帮助
南昌粽子包法？
原料：
苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，，金橘75克，青梅50克。
做法：
1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。
2、 鲜果粽子
原料：
红枣或者栗子、白糯米
做法：
首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
3、豆沙粽
原料：
豆沙、白糯米
做法和鲜果粽子相同。
4、古味肉粽
原料：
板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
做法：
板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时，小火微炸，加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。同时，要将白糯米泡在水里大约3~4个小时，泡软备用。
将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具体的比例可以根据个人爱好，糅合在一起后，加酱料拌炒片刻，炒好以后包在粽叶里头。
提示：水一定要淹过所有的粽子，然后煮一个半小时左右即可。
5、顶级养身粽
原料：
紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉
、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
做法：
1、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。
2、将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。
6、健康素粽
材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
调味料：
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
做法：
1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。
5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。
6、置入蒸笼蒸10分钟即可。
粽子怎么做？
您好，我是热爱美食的原创者 KK姐妹花，很高兴可以回答你的问题。
端午节快到了，可是每年吃到的粽子都只有那几个口味，已经觉得没什么新鲜感了。今年想来点新花样，于是我创作了这个不一样的甜粽子馅料，自己做的香芋馅真的特别好吃，甜而不腻，十分讨人喜欢，送给朋友们大家都很喜欢，纷纷问我要食谱。
我也希望能够和你分享一下，下面我来为你介绍这个粽子的具体步骤。
第一步：处理粽叶
包粽子当然少不了粽叶，叶子的梗最好先剪掉，待会会比较好包。
然后把叶子一片一片冲洗干净。
烧一锅热水，把洗干净的叶子放进热水里烫一下，这样除了有清洁作用，还可以增加叶子的柔软度，包的时候不容易弄破。
然后把叶子放一边沥干水备用。
第二步：准备糯米
准备2斤糯米，需要提前浸泡4小时以上，沥干水份。
因为腌制蜜豆的过程比较长，我一般会直接去超市买一包。
放入大概1斤蜜豆到糯米中，也可以按个人口味调节比例。
把蜜豆和糯米大概搅拌一下，然后加入30克油，让煮出来的糯米更软棉香糯。
充分搅拌均匀后放一边备用。
第三步：制作奶香芋泥馅
需要半个紫薯，为了让芋泥有漂亮的淡紫色，切成厚片。
然后来处理芋头，如果怕去皮过敏的话，可以戴上手套。
芋头大概需要1斤左右，去皮后把芋头切成小块。
之后把紫薯芋头放到盘中预备下锅蒸20分钟，时间到了可以用筷子戳一下看看熟透了没有，如果一戳就烂证明已经好了。
把紫薯芋头放到大盆中，加入200ml淡奶油，100ml蜂蜜，如果喜欢更甜可以多加点蜂蜜，30克黄油。
然后拿出一个漏勺，使劲的搅拌压烂，直到变成泥状就可以了，如果觉得太干可以加淡奶油调和。
第四步：包粽子
拿起2片粽叶，交叉放平，注意骨头突出的一面朝下，然后找到两片的中间点，朝内握出一个小三角，然后整理成一个扇形的漏斗。
放入2勺糯米，轻轻推开，挖出1大勺芋泥放在糯米中间，再放入2勺糯米。
推平后把左边的叶子折到中间，右边的也翻过去，上面的往下折，然后用棉绳上下缠起来。
注意要紧实一点，不然煮的时候就会漏米了，最后打两个结就可以了。
第五步：煮粽子
包好的粽子放入压力锅，加水到最上面的粽子位置。
盖上盖子煮40分钟，然后再焖40分钟。
如果用明火煮的话，大概要慢火煮2小时，再焖2小时。
哇！好香啊！蜜豆加上糯米，甜甜糯糯的，伴随着粽叶的清香。
我做的芋泥馅变成黄色了，应该是紫薯颜色不够，不过看起来像一大大的咸蛋黄呢。
芋泥有浓浓的奶香味，加上蜂蜜的清甜，没有复杂的材料，简单易上手。
相信你也深深被这个甜粽子征服了！