什么是功夫茶,什么是功夫茶

什么是功夫茶，什么是功夫茶？

功夫茶不是特指某一种茶类，而是一种泡茶的方法，主要体现在起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等多个动作，一定要注意慢慢品味，不宜一气呵成，应慢慢讲究顺序进行，其中以潮州功夫茶最为出名。

功夫茶短文从几个方面介绍？

中国的茶文化博大精深，茶极具营业价值。每当家里来了客人总要泡上一壶茶，虽然每个家里基本都配有功夫茶具。

中国有着悠久的茶文化历史，早在唐朝时期，茶饮就开始在宫廷盛行，并出现许多茶道和茶会，之后随着茶叶种植和贸易的发展，茶文化就由此孕育而生并逐渐发展壮大。中国人爱喝茶，全世界都知道，不论男女老少，生活中都离不开饮茶。

无论是做什么事，都要事先准备一杯茶，亲朋好友来家中做客，也会在家里为他们沏一杯茶，边品茶边聊天。喝茶可以让我们在喧嚣的城市中找回内心的片刻宁静，但是也许只有拥有美观实用的茶具可以减轻繁琐的泡茶过程带来的烦躁。

什么叫功夫茶？

“功夫茶”，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫“功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。

“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳”。

品“功夫茶”是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使是乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品“功夫茶”这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有“功夫茶”的影子。

“功夫茶”以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。“功夫茶”采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出“功夫茶”所要求的色香味。

“功夫茶”的茶具，包括炉子，是红泯小炭炉，一般高一尺二寸，茶锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐如红柿般大，乃潮州泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄。

茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为“鼓面”的盘子和一个类似“鼓身”的圆罐组成。盘子上有小眼四个，为漏水所用。而圆罐则用于容纳由盘子漏下的废茶水。

“功夫茶”所用的冲罐（茶壶），并非买来就用，而要先以茶水“养壶”。

一把小壶，须先以“洗茶”（即泡茶时的第一道茶）之水频频倒入其中，养上三月有余，方可正式使用。

功夫茶一壶泡几次？

这取决于茶叶的种类和投茶量。通常功夫茶投茶量比较多，一般投茶都在8~10克，如果是铁观音之类的乌龙茶，品质稍好的可以泡到8泡以上。

如果是绿茶，尤其是比娇嫩的，耐泡程度要低一些，大概4~6泡。

如果是普洱茶，一般都可以泡到10泡以上，年份越久的越耐泡，据说有能泡到40泡以上的。另外有的人喜欢把茶泡到一点滋味也没有，有的人则淡了就不喝了，这取决于个人的饮茶习惯。

功夫茶的茶具介绍？

工夫茶具：是最讲究的一种泡茶茶具，之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此工夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。

2，工夫茶具：包括壶，碗，杯，盘，托等。一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。茶风兴盛。

3，工夫茶最讲究茶具。潮汕工夫茶所用的茶具最少需要十种。